周寒星想了想,不能一次全拿出来,姥爷问起来不好说。
她从空间里取出一头野猪,两只野鸡,四只野兔,把其余的都收好。
在山洞不远的地方,她找了几根结实的木棍,搭了一个简易的木架,把野猪的四蹄绑在木架上,两只野鸡和四只野兔也挂在上面,用绳子捆紧,拖着往山洞走。
天色已经暗下来了,她拖着木架走了一段,听见前面有脚步声,抬头一看,周大山正从山洞那边快步走过来。
周大山看见了木架上那头黑灰色的野猪,先是一愣,随即满脸惊喜,加快脚步迎上来,弯腰凑近看了看,“丫头,这次真的打到野猪了?”
周寒星抹了一把额头的汗,“刚好碰到了。”
周大山蹲在野猪旁边,伸手摸了摸那厚实的皮毛和粗壮的后腿,又站起来绕着木架转了一圈,嘴里啧啧了两声,“这分量不轻,得有三百来斤吧。我马上去烧水。”
周寒星点点头,把木架放在洞口外面的空地上。
周大山已经转身进了山洞,往灶台那边去了,蹲下来就开始生火。
周寒星拿着洗菜盆去水塘边打水,来回好几趟,把几个锅和烧水壶都灌满了。灶膛里火烧得旺,水很快热了起来,一锅一锅地烧开。周寒星把开水倒进盆里,端到洞口外面。
周大山卷起袖子,蹲在野猪旁边,用开水淋在猪身上,从头部淋到尾部,又从脊背淋到肚皮,每一处都浇透。
烫过的猪毛变得松软,他用菜刀顺着猪皮往下刮,刮下来的毛堆在旁边的干草上,很快就堆了一小堆。
周寒星也蹲在另一侧,用另一把刀刮另一面的猪毛。
两人一起动手,猪毛很快刮干净了,露出灰白色的猪皮。
周大山用刀从猪的后腿往下开了一道口子,顺着皮肉之间往下划,开始剥皮。
周寒星去水塘边把两只野鸡也收拾了,拔毛开膛,清洗干净。
猪皮剥下来之后,整张摊在旁边的石台上,晾着。
周大山把内脏掏出来,分好堆,有的留着,有的埋进土里。
周寒星端着盆把猪肉一块一块切开,分成大块,再用水冲洗干净。
收拾完野猪和野鸡,天已经完全黑了。山洞里灶膛的火烧得正旺,周寒星把煮锅架在灶上,添了水,等水开之后淘米下锅。
旁边另一个灶上,她架起炒锅,倒油,把两只野鸡剁成块放进锅里翻炒,加了盐、酱油和几颗干辣椒,又添了水炖上。
本章未完,请点击下一页继续阅读!