厨房里,范理拉出抽屉,单手磕开一个土鸡蛋,刮板一挥,蛋液瞬间铺满。
最后一次推入蒸透。
十秒后,抽屉完全拉出。
范理拿着刮板,自上而下一铲一折,晶莹剔透的肠粉卷落入瓷盘中。
一勺秘制酱油浇下。
“上菜。”
舒书端起托盘,快步走到许峰那桌。
“许哥,芸姐,月儿姐,你们的肠粉。”
三份冒着热气的肠粉摆在桌上。
许峰拿起筷子直接夹起一块。
肠粉皮半透明,灯光下泛着诱人的琥珀色光泽。粉红色的虾仁和金黄的鸡蛋碎裹在其中。
送入口中。
“哧溜!”
这层粉皮一碰到舌头,就带着那勺秘制酱油的甘甜,直接滑向了喉咙深处。
许峰下意识地闭紧嘴巴,牙齿咬合。
黑猪肉沫的油脂香和深海对虾的极致脆弹瞬间在口腔中爆发。
土鸡蛋那种只属于散养鸡的纯正蛋香,将肉鲜和虾鲜完美融合。
这口酱油,咸鲜适中,带着洋葱和香菜头熬煮出的清透回甘,把整盘肠粉的味觉层次拉到了一个离谱的高度。
许峰三口扒完一整条肠粉,意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“卧槽……”
许峰转头看向厨房方向,震惊道,“老范!你这粉皮是拿水做的吗?怎么呲溜一下就下去了!”
话音刚落,大堂角落里传来一声长叹。
一个面生的小伙子坐在那里,看着盘底残留的一点酱汁,眼神有些发直。
“太嫩了……”
小伙子喃喃自语,声音不大,但在短暂安静的大堂里清晰可闻,“这种感觉,让我想起了我的初恋。”
全场静了一瞬。
许峰率先绷不住,大笑出声,“兄弟,你初恋是有多滑溜?”
众人哄堂大笑。
小伙子脸一红,赶紧放下盘子,嘴硬道,“你们不懂!这就是个比喻。”
老马咽下最后一口肠粉,拿纸巾擦了擦嘴说道,“滑溜是滑溜,就是分量有点感人。小范,你这肠粉好吃归好吃,但也就够垫个底。我这胃才刚开机呢。”
“肠粉本来就是吃个巧。”范理靠在厨房边说道。
李哥掏出手机,“今天得吃过瘾。来笼小笼包,再加一笼生煎。”
收银台的提示音开始疯狂响起。
“我也加一份爆辣牛肉面,肠粉当开胃菜正好!”
“我要一份辣椒炒肉拌面!”
……
厨房里瞬间进入满负荷运转。
范理转过身,随手系紧围裙带子。左手开
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