,他这样的资本家日子不太好过,资产都捐了出去,每年只拿股息,但那也只是与过去相比。
整个四九城里,娄半城家的生活水平,依旧是数一数二的。
平时出入有进口小汽车代步,住的是独门独户的四合院。
即便解放后,他家遣散了过去家里的厨师、佣人,但生活质量也没有降低太多。
所以杨厂长要请他在厂里小食堂用餐,他是拒绝的。
轧钢厂食堂的炊事员,能做出什么好菜来?
都是一帮做大锅饭的,那种饭菜,他看都懒得看一眼,更别说吃了。
只是杨厂长实在太热情,他也不好扫了轧钢厂一众厂领导的面子,所以也只能答应下来,但对这顿饭,是一点期望都没有。
他打算随便吃两口,回头就说自己胃不舒服,糊弄过去就完了。
只是没想到这菜一端上来,楼半城只看卖相,就有些令他意外了。
那道糖醋鲤鱼,炸制后的鱼皮呈现均匀且诱人的金黄色,头尾高高翘起,宛如一条正在奋力跃过龙门的金色鲤鱼。
他可是老吃家,知道这种立而不倒的造型,俗称“三翻四翘”,寓意“步步高升”、“高中及第”,厨师没有足够的水平,可是做不出来。
在杨厂长的热情招呼下,原本都不打算动筷子的娄半城,饶有兴趣的夹起了一块鱼肉。
外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,酸甜交织。
娄半城赞许的点点头,这道糖醋鲤鱼,尽显鲁菜特色,就算搁在四九城的鲁菜馆子里,也是上等水准。
他来了兴致,又依次品尝了其他几道菜。
四喜丸子,外焦里嫩,肉馅紧实不散,咸鲜适口,肉香浓郁;糟溜三白,入口滑嫩,糟香浓郁;油爆双脆,质地紧实,韧中带脆,清鲜爽口,咸鲜微酸。
四道鲁菜,皆是上上水准。
娄半城终于没有忍住,开口询问道:“杨厂长,不知道您这是请了哪位大师傅,特意来掌勺做的这顿饭啊?”