我好像在哪里见到过。」
小当家一下想起了广州饺子大赛上饺子兄弟用铁球做煎饺的时候,才终于明白。
这明明就是一个合起来使用的球形锅啊!
…
小当家意识到神秘锅巴料理的核心在于馅料包在内部,而非传统的吃前淋在表面。
「浓郁而醉人的风味…」
「对啊!」
「我终于知道了!」
「这个神秘锅巴料理的谜底!」
之前许舟师傅说过,焖著的热气是容易焖出来香气的。
直接倒入馅料会让锅巴球裂开,于是,小当家想到用抹了油的牛肉片贴在锅巴内侧。
这样,既能形成保护层,又能防止汤汁渗漏。
能让牛肉吸收汤汁精华。
贾雄大师的孙女看到小当家的成功,试图窃取成果,调了一杯果汁过来,在果汁里下了药。
小当家和四郎都被药晕了。
他们并且还被绑了起来。
…
大家在听说彦丽要重现三十年前的锅巴料理时,都很吃惊。
彦丽谎称自己也想出了同样方法,想在总督面前居功,可她却搞错了一个重点。
她虽然制作出了球形的料理,可是却把料汁倒在了锅巴球上。
整个锅巴瞬间开裂,尽管依旧有迷人的香味,但是连总督看著并不满意。
「这并不是我从前吃过的贾雄大师的锅巴料理。」
「实在很遗憾。」
「看来这道菜果然是失传了。」
连总督准备起身离开,说:「就因为我一个人的缘故,让你们这么忙,真是不好意思。」
就在连总督准备离开的时候,小当家跑了出来。
「请等一下!」
…
小当家说这道菜他会做,连总督也同意让他尝试。
「你就试试看。」
虽然心底不抱希望,但是连总督还是在旁边等著。
而小当家也把铁球给拿了出来,开始烘烤。
他们疯狂转动里边的铁球,热度让铁球开始旋转。
煎、烤、炸。
前边的所有步骤竟然和彦丽一样,最后出来的也同样是一个球形锅巴。
「我还以为是什么,这不是一样吗?没什么区别啊。」
「就是,这明明和我的一样。」
彦丽眼神不屑。
觉得小当家只是故弄玄虚。
就连连总督的眼神里都闪过了一丝失望。
原本…
还真的以为这道菜能够再次出现。
…
「你们只要倒数三个数。」
小当家眼神自豪,看著大家诧异的眼神时,主动开始倒数:「
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