成面的鱼肉糜,无奈。
其他的人也同样摇头。
「对。」
「失败。」
「用漫画里的这个法子肯定不行,还是得换法子。」
其他人也基本上没有一个成功的。
…
付玉还是掏出来一个压面机,把压面机里换成了圆孔的模具。
在把鱼肉糜放进去之后,在第二次倒是出来了鱼肉面条。
「嗯,用裱花袋的话,也能勉强成功。」
在付玉成功了之后,钟远也用裱花袋给做了出来,只是面条还是有些粗细不均匀。
他几乎是小心翼翼的把清水倒掉,然后在把鱼肉高汤给煮好,把鱼肉面放到高汤里煮。
可一煮…
整个鱼肉的面条开始吸水膨胀,粗大又散碎,看起来跟随时要散架一般。
「……」
钟远试图把它从锅里捞出来,但是整个面条非常软,只是轻微用筷子一夹起,就立马碎了。
看著眼前这一锅狼狈不堪、孔隙粗大、吸水膨胀几乎要散开的鱼肉面条,钟远嘴角一抽。
果然。
他就说,这个漫画里纯鱼肉的法子肯定行不通。
…
可一想到动漫里的画面,钟远还是问了一下其他人。
「你们的怎么样?」
他表情有些无奈:「我的失败了,整个面条吸水膨胀,煮出来根本不能吃。」
勉强有个面条的形状,但是完全不成面。
更别提轻轻一抿,顺滑的面条在嘴里化开的感受了。
搁这做梦呢?
顺滑?
吸水膨胀过后的面条怎么可能如银丝一般的顺滑?
…
其他人此时也通通把他们制作的鱼肉面条展示了一下。
「我的也不行。」
路城看著自己的煮出了一锅鱼肉汤,十分无语:「直接就变成鱼肉汤了。」
「还带了一点蛋花。」
「小江哥,你呢?」
余江也算是有些厨艺了,这一次的联赛还被分在了A窗口。
算是除了钟远和付玉之外,名气也十分大的新晋名厨。
「失败。」
余江看著锅里完全夹不起来的面条,叹了口气:「只是纯粹用鱼肉的话,很难粘合在一起,应该要加入一些别的添加剂,或者是面粉。」
「纯粹的鱼肉面不行。」
…
大家有些面面相觑。
「我的也失败了。」
「我加入了一些面粉,但是还是不太理想。」
「我觉得用纯鱼肉制作面条肯定是空想,就算小许老师再厉害,这个鱼肉面条的特性摆在这里…」
难不成还
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