火加热，放糖进去搅拌融化后和茶水混合，然后再用撞茶的手法拉了几次。
“渺渺，这牛奶不用煮滚吗？”
“其实我也不知道，就是觉得牛奶煮滚了会不会营养流失呀。”
“没事，差别应该不大。”
做好的奶茶分成了两杯，苏渺喝了一口，嗯？好喝耶！
叶嘉音也很喜欢，说：“这奶茶好喝，虽然和茶餐厅的味道上有一点点区别，但还是一样的好喝。”
“嗯嗯，茶餐厅老板说了要做成淡奶什么的，我不太了解，大概就是这个步骤让味道不一样了。”
苏渺又喝了几口，觉得嘴巴有些空落落的，要是有些佐茶的点心什么的嚼一嚼就好了。
突然灵机一动，从冰箱里取出黑凉粉，切成小块放进去，用勺子捞着吃。
做成了奶茶，苏渺和叶嘉音又想着做别的奶制品了，另一种最具代表性的奶制甜品应该就是双皮奶了。
不过一瓶奶才这么点，动一次想多做点都不行。
于是苏渺打电话去奶站，问他们有没有大瓶装的。
站点目前没有大瓶装的，但是他们可是帮从奶厂订过来，一升装的1块2毛钱一瓶，算起来比平时200毫升的小瓶装要优惠不少。
送奶工把牛奶拿进店里的时候，熟客们都惊呆了，纷纷笑苏元正。
“小苏啊，为了让渺渺长高可是下了血本了吧，一天喝这么多牛奶肚子要爆炸的。”
“渺渺还不够高吗？我觉得她已经比同龄人高不少了，总不能希望她像你一样长到一米八五吧，那也太吓人了。”
“怎么就不能，长到一米八五可以去打篮球打排球，为国争光。”
“渺渺成绩这么好，去当科学家也能为国争光，当运动员太辛苦啦！”
……
苏渺放学回家看到父亲放进冰箱里的那一大瓶牛奶，瞬间开心了，她要多做些双皮奶让家里人都尝尝。
因为叶嘉音换了身衣服也过来蹲守在苏渺身边，虽然她不会做，但是加油助威还是可以的。
双皮奶的做法说难不难，说容易吧，手法不对也会失败。
把牛奶倒进小锅里加热，但是不要将其煮沸，否则不容易形成奶皮。
苏渺把加热后的牛奶倒入一个个小碗中，牛奶慢慢冷却后表面会结起一层皱皱的奶皮。
这个牛奶果然很纯粹品质好，水分少，油脂大，特别香浓结，奶皮又快又厚。
等待的时间里，再拿一个空碗，放入两只蛋清、二勺糖，
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