这西瓜真不错，怀瑾你哪来的，这年月西瓜可不多啊。”
“办事路上遇到了。”
周怀瑾随便扯了一句，两人也不怀疑，这年月只是少、只是贵，也不是完全看不到，电风扇都有了，西瓜又算得了什么。
许大茂边吃边感慨，这年月西瓜的确是稀罕物。
土地都用来种粮食了，加上干旱，也就是家前屋后、田间地头少量种一点，根本不成规模，偶尔能在鸽子市看到几个。
根据资料记载，1961年西瓜??总量不少但极难买到??，属短缺经济下的“有产无供”状态。????
1961年全国西瓜种植面积已恢复至约??53.65万公顷??（接近历史正常水平），但受“大跃进”及三年困难时期影响，整体农产品供应极度紧张，西瓜并非优先保障物资。??
当时实行严格的??凭证/凭票供应??制度，副食品普遍短缺，西瓜多用于计划调拨或高价敞开供应（非普通百姓能负担），自由市场受限且交易风险高，日常极难见到。??
虽田间有产出，但因物流阻滞、分配体制及购买力限制，普通民众在1961年夏天??几乎吃不到西瓜??，记忆中该时期“无瓜可吃”。????
简言之地里??不算绝收??，但市场上??极少见??，普通人??很难吃到??。
无用的知识又增加了。
自来水冰镇空间大西瓜，华生牌电风扇，让刘茜茜都恍惚今生是何年了。
吃完一大块西瓜，周怀瑾拿着几块腊肉和傻柱去了边上的小厨房，许大茂过去凑热闹。
刘茜茜和雨水在这边享受生活，顺带着帮何雨水辅导一下这个年月初中的简单知识，完全不同于这个年代的家庭分工。
“嚯，怀瑾你这几块腊肉绝对了，这色泽、这香气，除了香料还用了白酒腌制的吧。
不对，还有糖，也不对，应该是蜂蜜。”
周怀瑾真佩服人家这鼻子，一上手就这么几鼻子，就八九不离十的。
“不对啊，这腌制的水平很高啊，你怎么前几天还和我请教呢？”
“就是人家这腌制的水平很高，又不外传，家里奶奶和三婶水平不够，我才想着改良一下，下次教给她们。”
傻柱这才理解。
开始准备工作的时候，傻柱还在感慨周怀瑾的这个厨房，以及厨房中齐全的各种调料、油料。
这边正准备开始呢，那边阎埠贵带着一群老少爷
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