的，挤的时候手和罐子都弄干净点。”
“可是老大，我、我不太会挤啊！”小墩子苦着脸，“以前是张小二挤，我就在旁边看，自己上手……我怕弄不好，被牛踢了。”
“一回生，二回熟嘛。谁还没个第一次？多试几次就会了。记住，要温柔，别吓着牛。”
陈勺安不由分说，塞给他一个洗刷得干干净净的大陶罐，把他推出了门。
小墩子无奈，只得抱着陶罐，一步三回头地朝着临时搭在御膳房后头空地的简陋牛棚走去。
那牛是赵守礼“精心”挑选送来的，一头看起来有些年纪、毛色黯淡、脾气似乎也不太好的黄牛，正有一下没一下地嚼着干草。
约莫过了一阵子，小墩子才抱着那个陶罐，一身狼狈、跌跌撞撞地跑了回来。
头发上沾着几根草屑，衣服下摆湿了一块，还沾着点可疑的污渍，脸上也蹭了些灰。
“怎么了这是？被牛踢了？”陈勺安见状，赶紧迎上去，接过他手里的陶罐。
罐子颇沉，里面有大半罐泛着微黄、看起来有些浑浊、表面浮着一层细小泡沫的液体，一股淡淡的腥膻气隐隐飘出。
“没、没踢实！”小墩子惊魂未定，喘着粗气，“那牛脾气可真大。我刚靠近，它就瞪我，我一伸手，它就尥蹶子。”
“幸亏我小时候见过，躲得快，只是被它后腿带了一下，摔了个屁墩儿，没真踢着。试了好几回，它才老实点。”
“可这挤奶……真不是人干的活！手都酸了，才挤出这么点，还溅了我一身。”
陈勺安看着他那副惨样，又看看罐子里那卖相不佳的“原生态牛奶”，心里对赵守礼的“用心良苦”又“感激”了几分。
这牛，这奶，果然是“精心准备”的啊。
“辛苦你了，墩子。”陈勺安真诚地道，顺手从怀里摸出几文钱，塞给小墩子，“压压惊。我就知道你能办到，干得不错！”
小墩子接过钱，感动道：“老大，我没事！下次我一定能挤得更好。”
“好！”陈勺安鼓励道，然后指了指灶台，“现在，你把这罐牛奶，拿去用小火慢慢煮沸，一定要煮开，多滚一会儿，把沫子撇干净。等牛奶煮好了，我来调配，保准让它脱胎换骨。”
“是，老大！”小墩子虽然对“脱胎换骨”持怀疑态度，但对老大已是盲目信任，立刻抱着陶罐去煮奶了。
陈勺安则背过身，装模作样地在厨房里里寻找合适
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