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第17章 满院肉香?不存在的。我在城外吃独食[3 / 3]

废弃院子。

土墙塌了一半,门板歪在一边,院里满是枯草。

最近的人家也在半里地外,中间隔着大片荒地。

赵峥站在墙根缺口处听了一会儿。

除了风声,半点人声没有。

他绕着院墙走了一圈。

没有新脚印。

也没人藏着。

这地方合适。

赵峥进了院子,把空间里的铁锅和蒸笼取出来。

院角有个破灶台,砖头还算齐整。

他找了些干柴和枯草,点火。

火苗很快窜起来。

铁锅架上去。

先炖肉。

五斤猪肉切成大块,冷水下锅。

水开后,浮沫翻上来。

赵峥拿勺子撇干净,把火压小。

放盐。

放酱油。

再放葱姜、大料。

锅盖一扣,慢慢炖。

没多久,肉香就从锅缝里钻出来。

白汽往上冒,带着肉香。

赵峥站在灶台边,深吸了一口。

上辈子山珍海味也不是没吃过。

可到了这年月,一锅炖肉,真能香到人心里。

这才叫日子。

炖肉的功夫,他又熬了一锅小米粥。

小米下锅,大火烧开,小火慢熬。

米粒在锅里翻滚。

粥面慢慢浮出一层金黄米油。

蒸笼也没闲着。

白面和好,揉成馒头,一个个码进蒸屉。

一个多时辰后。

肉炖烂了。

筷子一戳就透。

肥的化开,瘦的酥软,汤色发白,油花漂着。

馒头也蒸好了。

白胖胖的。

一掰开,麦香扑鼻。

小米粥浓稠,米油厚厚一层。

赵峥先盛了一大碗肉,又拿了两个馒头,蹲在灶台边吃。

肉烂。

汤鲜。

馒头暄软。

他吃得很快。

三大块肉下肚,两个馒头没了,半碗粥也灌了下去。

胃里暖起来,后背都跟着松快。

人活着,先得吃饱。

吃不饱,谈什么杀人放火,都是扯淡。

赵峥把嘴一抹,开始收拾。

剩下的炖肉连汤带肉盛进搪瓷盆,收进空间。

馒头二十八个,收进空间。

小米粥装了两大碗,也收进去。

什么时候想吃,拿出来就是现成的。

这才叫会过日子。

敌人赔钱,自己吃肉。

格局一下就打开了。

赵峥把灶台里的火灭掉,又用土盖住火星子。

确认没留下明显痕迹,他拍了拍手上的灰,出了废院。

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