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第30章 过年前的准备[4 / 5]

,盛在大瓷盆里,像一幅还没干透的水彩画。

柳楒楒负责拌。

她把所有炒好的菜丝倒进一个大铝盆里,拿两双长筷子从盆底往上翻,动作轻而匀,每一下都翻到底。

杨秀琴在旁边看了一眼,满意地说了句“你拌的就是比一凡拌得好,他毛手毛脚的,去年把藕片全翻碎了”。

诗琪扒着厨房门槛踮脚往里看,鼻尖刚好够到门框下沿,嚷着她也要拌。

柳楒楒把她抱起来,让她两只小手握住筷子尾巴,带着她慢慢翻了两下。

诗琪高兴得不行,扭头冲院子里的王一凡喊:“爸爸我炒菜了!晚上你吃我炒的菜!”

什锦菜拌好了,杨秀琴拿干净抹布把盆沿擦干净,用保鲜膜封好,搁在碗橱最上层。

说这是底子,今天先吃一顿,剩下的留着除夕请祖宗。

然后她又从冰箱里拿出一盆五花肉,开始剁肉馅,做蛋饺。

蛋饺是王一凡家过年少不了的,铁勺在煤气灶上烧热,拿肥膘肉在勺底蹭一圈,滋啦一声冒出一道白烟。

舀一勺蛋液倒进去,手腕一转,蛋液在勺底摊成一张金黄色的圆皮。

夹一小团肉馅搁在蛋皮中间,趁蛋液还没完全凝固,拿筷子尖挑起一边对折过去,轻轻一压,一个蛋饺就成了。

形状像金元宝,过年吃蛋饺,招财进宝。

杨秀琴摊蛋饺的时候最安静,不像刚才炒什锦菜那样边做边念,因为蛋饺费工夫,铁勺重,手腕悬着,一个做坏了蛋皮就破了,得重新来。

做了大概快一个小时,她把铁勺往灶台上一搁,甩了甩发酸的手腕,说今年手不如去年稳了。

旁边搪瓷盘子里码着整整三十个蛋饺,金黄色的,在午后的阳光下泛着油亮的光,整整齐齐地排着队,像一队等待检阅的元宝。

诗琪踮着脚数了一遍,数到二十几的时候乱了,又从头数,最后很认真地报告说有三十个。

杨秀琴说那再包一点,诗琪多吃点。

下午杨秀琴开始准备明天年夜饭的菜单时,王志强从前面店里踱过来,手里拎着刚从老孙家拿回来的钥匙。

他把钥匙搁在桌上,跟杨秀琴说了句“老孙头说正月十六之前搬完”。

杨秀琴在围裙上蹭了蹭手,拿起钥匙看了看,又放回桌上,说了句“知道了”。

中午饭吃的比较简单,家里打扫卫生,贴对联,中午就随便对付了一口,王一凡和柳楒楒又忙着去隔壁丈母娘那边帮忙。

两

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