闲着的阿蘅、路过的王翠花，都叫他们洗干净双手，帮忙将这些搓成小圆球。
祁妙一连揉了许多面团出来，一部分做成西米，另一部分做成红糖珍珠。
做红糖珍珠的步骤要比西米多上一些，要先熬好红糖，再把木薯粉倒进红糖里，不停地揉啊揉，后来就和做西米差不多了。
掺了红糖的面团是深棕色，切成的小块也比西米要大上一些，考虑到芦苇管的大小，祁妙特意没有把珍珠做的太大。
她目测了一下，煮出来应该刚好能用芦苇管吸上来。
珍珠的圆球比西米的更好搓，因为更大。
今日基本上所有人都忙得脚不着地，外面于方摊煎饼果子的手都快舞出火星子了，厨房里头其他人搓珍珠、西米的手也快搓出火星子了。
搓好了的西米又圆又白又小，就这么放在筲箕里晾干。
不到半个时辰，西米们就变得又干又硬，捏都捏不碎，这便做好了。
祁妙抽空检查了一下最先做好的一批西米，见已经风干得差不多了，她便烧火准备下锅。
至于为何这次是她自己来烧火？
因为其他人还在不停地搓搓搓着珍珠和西米。
厨房里不仅有烟火气，还有人气。
咕噜噜的水开声一响，众人说话谈天的声音便小上了许多。
他们早就好奇搓了这么久的到底是什么东西了，见祁妙要煮，都好奇地抬眼去看。
只见祁妙将西米倒进沸腾的热水中，盖上锅盖，随后慢悠悠地回到了原先的位置。
其他人：“……”
这就没了？
祁妙对上王翠花愣在原地的脸，颇为好笑道：“你们看什么呢？”
王翠花红了脸，结结巴巴地回道：“我还以为掌柜又要开始大展身手了，还等着瞧您的厉害呢！”
祁妙噗嗤一声笑出来，“这就是放在果茶里的小料，没什么难的，煮熟就行了。”
西米煮上一刻钟后，祁妙便把灶台里的火先灭了，又焖了一会儿，这才掀开锅盖。
王翠花等人以为掀开锅盖后，看见的会是白白嫩嫩的小团子，却没想到乍一看，锅里什么都没有！
“这、这怎么回事？”王翠花惊讶道：“全都煮化了？”
祁妙拿起一只大漏勺，往水里一捞，漏勺上瞬间出现许多透明的、在日光下亮晶晶的小圆子，她笑道：“喏，你再仔细瞧一瞧？”
“哟，是我看走眼了！”王翠花也笑了，“原来这小圆子煮出来是没有颜色的！
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