捏合。
“看好了啊！左手托皮，右手放馅，馅别太多也别太少……对折，中间捏一下，然后从右边开始，一下一下往中间捏褶……”
莉莉学得最快，包的饺子小巧精致，褶子均匀。莱姆斯认真但动作慢，每个饺子都像计量过一样标准。彼得战战兢兢，包出来的饺子要么露馅要么太瘪。詹姆和西里斯在较劲谁包得快，结果一个比一个丑，李秀兰看着直乐：“你俩这饺子下锅得成片儿汤！”
汤姆已经是个熟练工了，他包的饺子又快又好，还能捏出花边。西弗勒斯负责擀皮，擀面杖舞得飞快，一张张圆溜溜的饺子皮像变魔术一样飞出来。
巴斯从屋里溜出来，缩小盘在面板边缘，用尾巴尖偷偷戳彼得包的破饺子。
纳吉妮缠在汤姆手腕上，期待地看着那一盆肉馅儿。
包完饺子，李秀兰烧了一大锅水。现包的饺子下锅，滚三滚，捞出来盛在搪瓷盆里。配着蒜泥、酱油、醋、辣椒油调的蘸料。
大家围坐在院子里的小桌旁，夕阳把天空染成橘红色，晚风带来田野的气息。
“自己包的饺子就是香！”詹姆狼吞虎咽。
西里斯点头，他吃得很慢，但每个饺子都细细品味。
莉莉小心地吹凉一个饺子，喂给纳吉妮一小口馅儿。
彼得终于成功包出一个不破的饺子，得意地展示给大家看。
莱姆斯在记笔记：“韭菜、鸡蛋、粉条的比例大概是2:1:0.5，可以加少量虾皮提鲜……”
汤姆用筷子夹起一个饺子，对着夕阳看了看，忽然说：“真好啊。”
西弗勒斯看向他。
“这样的日子。”汤姆轻声说，“有家人，有朋友，有热饭，有晚风，真好啊。”
所有人都安静了一瞬。
然后詹姆举起汽水瓶：“敬这样的日子！”
“敬饺子！”
“敬铁岭！”
“敬李姨和张叔！”
汽水瓶碰在一起，叮当作响。
李秀兰和张建国也举起杯子，笑呵呵地看着这群孩子。
晚饭后，大家帮忙收拾碗筷。西里斯主动去井边打水洗碗，虽然动作笨拙，但很认真。
李秀兰和张建国在厨房小声说话。
“小天那孩子，心里有事。”李秀兰叹气，“那伤一看就是家里人打的。啥样的爹妈能对孩子下这么重的手？”
张建国闷头刷锅：“家家有本难念的经。孩子在这儿，咱就好好待他。”
“那肯定。”李秀兰擦着手，“明
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