苏总好！”
“苏总早！”
马长贵扭头。
苏平穿着那件灰色冲锋衣，两手插兜，从门口走进来。
他没有端托盘，只是从窗口那边绕了一圈，看了看灶台的情况。
走了几步，停在马长贵这一桌旁边。
“马长贵。”
马长贵嘴里的面片还没咽下去，赶紧站起来。
“苏总！”
苏平摆了下手，示意他坐。
“家离这多远？”
“骑摩托二十分钟。”
“家里几口人？”
马长贵愣了一下。
苏总问这个？
“四口，我跟我媳妇，两个娃，一个上初中，一个上小学。”
苏平点了下头。
“路远注意安全，天还没亮就出来，早上骑车慢点。”
说完就走了。
往下一桌去了，跟另一个工人也聊了两句。
马长贵站在原地，手里筷子攥着，半天没动。
他坐回去的时候，旁边的人推了他一把。
“愣啥呢？面凉了。”
马长贵低头扒面片。
嚼了两口，鼻子发酸。
他干了二十年零工。
县城搬砖，工地和泥，去年还去新疆摘过棉花。
从来没有一个老板问过他家里几口人。
从来没有。
他们只关心你今天干了多少活，明天还来不来。
你叫什么名字都懒得记。
马长贵使劲咽了一口面片。
苏平关心他。
还让他当小队长。
还问他家远不远，骑车注意安全。
这碗面片突然就格外烫嘴了。
……
苏平从食堂出来，沿着主路往板房走。
他刚才在食堂转了一圈，不是闲逛。
是在观察。
食堂运转第二天，流程已经顺了。
排队时间控制在五分钟以内。
出餐速度够快，不会耽误干活。
浪费情况基本没有——西北汉子，碗底刮得比洗的还干净。
这里的人们最珍惜粮食。
他只是进去转了一圈。
从门口到窗口，从窗口到角落，绕了一个大圈，跟三五个人聊了几句。
但整个食堂，坐着的将近两百号人，有一大半人站起来了。
不是齐刷刷那种排练过的站，是零散散、此起彼伏地站。
有人嘴里还嚼着馒头就站了。
有人手里端着碗，站起来的时候汤洒了一点在桌面上。
“苏总好。”
“苏总早。”
“苏总吃了没？”
一百多个声音。
有些人他叫不上名字。
有些人他连脸都对不上号。
但他们全认得他。
因为
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