第二天。
马红伟跑去接收物资，顺带的还将600斤野生潞党参，交给了柳董的人。
夏薇薇继续在供销社看店。
在回来的时候，马红伟从镇上买了一些凉菜。
现在天热了，他根本不想吃什么热菜。
随便来点凉菜，再来一些啤酒，就非常的舒坦和凉快。
“我回来了！”
马红伟拎着东西，进了大供销社。
夏薇薇看了眼马红伟手上的袋子，问道：“你这是又去买啥了？”
“买了一些凉拌菜，有荤有素，这样咱们中午就不用做饭了！”
马红伟缓缓说道：“我家厨房里也没个空调电扇，这么热的天，做个饭实在是太遭罪，今天就甭做了，我小时候可是最喜欢吃这些凉菜。”
在他小时候，家里每次买凉菜，哪怕是只买素菜，都会让他开心好久。
但是现在，也不知道是吃的多了，还是长辈们越来越少，反倒没有小时候的快乐。
说着，他去搬来一张小折叠桌，把凉菜放到上面一一撑开。
又去拿了几个一次性的塑料碗和纸杯。
马红伟来到饮料柜旁，问：“薇薇，你喝什么？饮料还是啤酒？”
“啤酒吧！”
夏薇薇说道：“喝了几次啤酒，发现还挺好喝的。”
马红伟拿了两瓶雪花啤酒过来。
他知道夏薇薇不喜欢太苦的，而这种啤酒喝起来没有青岛啤酒那么苦，以至于很多人都不爱喝，觉得没有什么味儿。
“啵~”
打开瓶塞，倒上啤酒。
马红伟拿着一次性筷子，夹起一块变蛋。
只见蛋白晶莹剔透，微微泛黄，好似果冻一样，而蛋黄则是呈现金黄之色。
小时候的素凉菜里，变蛋无疑是他最喜欢吃的。
“这是什么啊？”
夏薇薇好奇地问道：“怎么看着跟鸡蛋似的？”
“这叫变蛋，就是用鸡蛋做出来的。”
马红伟讲道：“拿石灰、纯碱、锯末或者谷糠，裹上料闷腌，鲜香Q弹，味道柔和。”
“那不就是松花蛋嘛！”
夏薇薇夹起一块变蛋，放入自己的口中，吃着好像的确不太一样，那一股碱味儿好像没那么重。
“当然不是一种东西了！”
马红伟说：“皮蛋那是用鸭蛋做出来的，而变蛋则是用的鸡蛋。”
“虽然都会用石灰、纯碱，但是松花蛋用的草木灰和茶叶，一些地方保持古法，还会添加黄丹粉，也就是氧化铅，用来定型，防止蛋白化水，能长出漂
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