销社、菜市场基本见不到，被视为“菌中珍品”，和燕窝、鱼翅并列，属于“有钱也难买”的稀缺品。
1960年的银耳，是普通人可望而不可即的奢侈品，直到70年代末袋料栽培技术普及、产量暴增，才慢慢走进寻常百姓家。）