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第268章 敬山神爷一杯酒[2 / 3]

输,还不如大兴安岭这边有火车直达呢。

至于小兴安岭那边,它都走不出富裕得不像这个年代该有的大庆、齐市那一片,连冰城都进不去。

要不咋说冰城那一片的人能装犊子呢。

这不是贬义,因为在这年月,人家那边是真特么的有钱呐。

老杨大哥拉着他们,晃荡到27伐区的时候,好家伙,把狗都晃吐了,这破路,不到深冬都拖不平乎。

这边的段长一听唐河来了,赶紧过来把人拽到了帐蓬里头,炉子一烧,八印的黑铁锅往炉子上一坐。

别的没有,雪兔、野兔这玩意儿多了去了。

干不愣地炖这玩意儿,柴了巴叽的也不好吃。

所以,一大条子冻得当当的五花三层肉,缓一会之后切成大块放到锅里炒。

五花肉炒得干的吧的,锅里聚了一大汪子油水,这才下葱姜蒜花椒大料干辣椒啥的,炸得喷儿香之后,剁块焯水后的雪兔、野鸡放里头一顿炒。

直到炒得帐蓬里头喷香喷香的,再加开水,然后放上榛蘑、猴头菇慢慢炖。

蘑菇不怕炖,越炖越有滋味。

不管是榛蘑也好,猴头也好,这种山珍必须得油水充足才好吃,要不然的话,苦了吧叽涩不溜丢的,根本没个吃。

等炖得差不多了,再放上泡好的宽粉、黄花菜之类山里的玩意儿,收了汁,把炉子里的拌子一撤,小火慢慢地咕嘟着,一边喝一边吃,那叫一个滋味十足。

东北有道名菜,叫东北乱炖。

土豆豆角茄子窝瓜啥的炖一块,它叫东北乱炖,野鸡雪兔山珍放一块炖,它也叫乱炖。

它泛指一切放到一个锅里炖的东西,油水越足,档次就越高,豺狼虎豹黑瞎子炖一锅,东北话叫没个治了,感觉差点意思,非得用京城话才行,那就是盖了帽儿了。

不过蔬菜类的乱炖,要是炖不好,或是油水少了,就会有一股子猪食味儿!

段长一边喝着一边说:“小唐儿啊,你就凑和吃吧,这油锯一响,啥玩意儿都跑啦,都是伐木工在跟前儿套的,想吃点硬的,还得指望你啊!”

“陈老哥你可别给我戴高帽子啦,猎人进山,有啥得啥,没有也不能抱怨,全看山神爷赏啥!”

“啊哟,那咱得敬山神爷一杯啊!”

陈段长虚虚一举,可舍不得把酒倒地上,直接一口给周了。

吃吃喝喝七八分醉,暖和的大毡帐蓬,呼呼地大睡,直到唐河被拔扒醒了。

一睁眼睛,只有电棒的光束,这天还没亮呢,再一看表,这才十

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