。他停下磨，擦了把汗。王一梅递过来一碗热水：“歇会儿。”
丁冬九接过碗，喝了一口。热水下肚，浑身暖和。他看看女人，又看看磨盘，再看看窗外渐亮的天光。日子是一点一点过出来的，急不得。
他喝完水，放下碗，又握住磨杆。石磨又隆隆地转起来，一圈，一圈，稳稳当当，像这日子，虽慢，可踏实。
今天压豆腐用的是新从老根叔家取回来的那个大木匣子。这匣子比原先那个大了两圈，一尺深，底板抽插顺滑，孔眼钻得又匀又密。二十斤豆腐的豆花倒进去，还很富裕。盖上盖子，压上重石，分量沉，压得实，出水快。不到一个时辰，豆腐就成形了，比往常省了小半个时辰的功夫，豆腐还压得格外匀实。
“这新匣子好用，”王一梅摸摸压好的豆腐，脸上露出笑，“又省力又出活儿。”
丁冬九也满意。这改良过的木匣子，效率提高了，往后一天多做些也不怕。
正收拾着，堂屋门口胡氏“呀”了一声，声音里带着惊喜：“九儿，你快来看看这蘑菇筐子！”
丁冬九擦擦手过去。胡氏蹲在墙角那个竹篮子旁，掀开了盖布。原先木屑上那层白绒绒的菌丝，如今已经长得密密实实，像铺了一层厚厚的、毛茸茸的白色毯子，把底下的木屑全都缠绕包裹住了，提起来一角，竟然能连成一大块，硬邦邦的，却带着弹性。
“成了，”丁冬九心里一喜，用手指轻轻按了按菌块表面，“菌丝长满了，该出菇了。”
他小心翼翼地把整个篮子搬到堂屋的窗根底下。那里一天能晒到些散射进来的天光，不直晒，又亮堂。又找了个浅口的破瓦片，洗干净，放在篮子边上。
“娘，往后每天早晚，您往这瓦片里倒小半碗清水就行。水慢慢蒸发，篮子周围空气就能潮乎乎的，蘑菇就爱长。”丁冬九叮嘱道。
胡氏连连点头，像接了什么要紧的军令。王一梅也凑过来看，篮子里白花花一片，她看不出门道，可看男人和婆婆都这么郑重，也觉着是件大事。她现在看自己这男人，干啥都好像心里有谱，那股子笃定的劲儿，让她莫名其妙地就觉得踏实，信他。
吃头午饭的时候，桌上是一盆白菜炖豆腐，一碟咸菜，杂面馒头。丁冬九嚼着馒头，看着桌上的菜，心里琢磨开了。天越来越冷，地里的菜罢园了。冬天那么长，光靠这点白菜咸菜可不够。家里得存
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