发的糟鱼，很有水平嘛！味道独特，口感也好，是用了心思的！体现了我们地方餐饮业的创新精神！不错，要保持！”
下来检查工作的地区商业局一位领导，在招待宴席上尝到这鱼后，竟顾不上接下来的议程，拉着付明英详细询问这鱼的来历、做法，听说是有知青挖掘的民间古法后，更是连连称赞：“好！知青同志能把民间智慧和生产实践结合起来，很好！这个产品很有特色，完全可以作为我们地区饮食文化的一个亮点来推广嘛！回去的时候，给我准备几盒，我带回去让其他同志也尝尝鲜！”
甚至隔壁县有兄弟单位过来交流学习，在国营饭店用餐时，这道作为“本地特色”端上的糟鱼，瞬间成了全场焦点。对方带队的领导吃完后，意犹未尽，当场就提出能否购买一些带回去“让家里人也见识见识”，价格好商量。
国营饭店，因为这一道因缘际会而来的“秘制糟鱼”，彻底火出了圈！不仅有熟客、生客前来打听询问，想要购买尝鲜（尽管付明英以“工艺复杂、产量有限”为由暂时只接受少量预订），更在县里、甚至地区层面，赢得了一片赞誉和关注。
这种关注度带来的潜在效益和名声提升，是花多少钱做广告都换不来的。