丝、黄瓜条。
软烂入味的红烧肘子还有麻辣鲜香的宫保鸡丁……都是孩子们的最爱。
师傅现场片烤鸭,刀工娴熟,每一片都薄厚均匀,皮肉相连。
孩子们看得目不转睛。
“京都烤鸭,讲究的是皮脆肉嫩。”
秦奶奶示范着怎么卷饼。
大家学着秦奶奶的样子,自己动手卷饼。
第一口下去,果然!
鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,甜面酱的甜、葱丝的辣、黄瓜的清爽,完美的结合在一起。
“好吃!”
全全一口就吞了半个卷饼,噎得直瞪眼,赶紧喝汤。
林素素笑着拍他的背。
“慢点,没人跟你抢。”
晚饭在欢声笑语中进行着。
金黄酥脆的烤鸭片在灯光下泛着诱人的油光,红烧肘子软烂得用筷子一夹就散,宫保鸡丁的花生米炸得恰到好处,脆而不焦。
“好吃!太好吃了!”
孩子们一边往嘴里塞着烤鸭卷饼,一边含糊不清的夸着。
今天走的累,孩子们吃得格外香,转眼间就连悦悦也已经卷了三个饼下肚。
林素素看着全全辰辰狼吞虎咽的样子,忍不住提醒。
“慢点吃,没人跟你们抢。看你这吃相,不知道的还以为在家里饿着你们了。”
安母也笑道。
“这都是随他爸,青山小时候也是这样,吃饭跟打仗似的。”
安青山被说得有些不好意思,夹了块肘子肉放到自己媳妇儿碗里。
“别听咱娘的,这两个臭小子就是没吃相!”
张振邦细细品味着烤鸭,点头道。
“这家的手艺确实地道。皮脆而不腻,肉嫩而不柴,甜面酱的甜度也刚好,不像有些店齁甜齁甜的。”
秦老见大家吃得开心,心里也高兴,又让服务员加了两道菜。
“再来个干炸丸子和醋溜白菜。孩子们爱吃丸子,白菜解腻。”
“够了够了,这么多菜吃不完。”
张伯摆摆手说道。
“吃不完打包,不能浪费。”
秦奶奶笑着说。
“今天高兴,让孩子们吃尽兴。”
悦悦小口小口吃着,孩子们面前放着一小碗鸭肉粥,是秦奶奶特意让厨房做的。
康康看着师傅片鸭子的手法觉得很新奇。
“这刀工要练很久吧?每一片都差不多厚薄。”
“那当然了,片烤鸭也是门手艺,好的师傅片出来的鸭子,皮肉相连,薄而不碎。这家的师傅我认识,干了三十多年了。”
辰辰已经吃得满嘴是油,他盯上了那
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