成发酵。发酵糖化完成之后是蒸馏了。蒸馏的设备需要用到……然后就可以得到纯度较高的酒精了。”
苏文把木薯粉提取酒精的流程大概的说了一下，木薯的去毒和前期处理，苏文准备将木薯打成粉后蒸煮来完成，之后经过三重温度消毒、糖化后，让其自然发酵，由于这里的酒精主要作为消毒使用，苏文也不打算做培育酵母筛选口感的工作了。
听到“酒精”，在场中人的眼神都亮了亮，显得颇为兴奋的样子。
苏文拍了拍脑门，有些无语的说道：“这些酒不是拿来给你们喝的，事实上这么快酿造出来的酒也不能喝。这里的酒精主要用来消除细菌——就是我在显微镜上给你们看到的那些。
“后面如果真的爆发了大量瘟疫的话，酒精是必不可少的消毒物品。我希望你们到时候能慎重对待这件事情，因为到时候流民不会少。”
一直沉默寡言的博凯抬头问道：“船长大人，真会有很多流民过来吗？”
苏文郑重点头：“这将会是大势所趋。除非海神明日就大规模回应信徒祈祷，并降下海量圣水。否则圣水短缺会导致病患无人医治，瘟疫随之蔓延——整个领地的秩序终将崩塌。”
这里大部分的居民都没有自己的土地，依赖非正式的劳动机会，疾病将会让他们快速的丧失劳动力，并成为流民，向最近的教堂聚拢，寻求救治。
他目光扫过众人：“我们必须提前做好准备。粮食储备只是基础，更重要的是要把流民组织起来。”
苏文指向萨伊达和博凯，“博凯，你负责对流民进行前期摸排，统计可用青壮年人数并进行初步训练。萨伊达你除了继续负责教授水手们战斗技巧外，等博凯将流民组织好，你也需要负责对流民进行战斗训练。”
博凯和萨伊达同时领命。
“我给我们组织定的名号是'保安团'。”苏文的声音斩钉截铁，“当秩序崩溃时，我们将成为维系稳定的力量。”