一只鲍鱼！”
“加两只。”
红姐从厨房门口探出头来，围裙上还沾着面粉，脸上的笑堆得满满的：
“太太，佛跳墙的料我早就备好了——鲍鱼、海参、花胶、干贝、蹄筋、花菇、鸽子蛋，全是开门红的好彩头。今早去街市正好碰上相熟的海味铺新到一批南非干鲍，个头比平时大一圈，我全拿下了。你们等着，我这就下锅。”
—
街机走出山海园的速度，也比市场部最乐观的预估还快了一个月。
第一个打电话来的外部客户是湾仔一家戏院的王经理，四十出头，西装革履，说话慢条斯理。
他在山海园排队打了一下午《八卦阵》，打完站起来腿都麻了，但脑子转得飞快。
戏院大堂每晚等开场的观众少说上百人，干站着不如打街机。他当场找到方跃科技的销售部，定了四台机器，两台放在大堂两侧，两台放在二楼候场区。
机器搬进戏院那天，王经理亲自盯着工人卸货安装，连屏幕的倾斜角度都用水平尺量过。
售票处的小姑娘探头看了好几回，忍不住问他在量什么。他说：“角度不对，灯光反射到屏幕上会影响手感。”
小姑娘觉得他在玄乎，但后来的事实证明他是对的。
等开场的观众不再催着入场了。
以前开场前十分钟，大堂里全是看表的、踱步的、翻来覆去翻节目单的。
现在全聚在街机前面，围得里外三层。
有情侣并排打《昆仑剑侠》，男生比女生先死，女生头也不回地说了句“你再投一个币吧我自己先打完这关”，旁边的人全笑了。
散场后的观众也不急着走，看完电影出来又在大堂打了半小时才恋恋不舍地离开。
王经理算了一笔账：街机的投币收入不算，光是汽水和爆米花的销量就涨了三成。以前散场后汽水柜台就收了，现在得延长营业时间。
他给方跃科技打电话，想再定四台。销售部说排期已经到下个月了。
他说加钱行不行。
销售部一边说抱歉，一边拒绝。
王经理只能选择排队，他叹了口气，挂了电话之后对售票处小姑娘说：“早知今日，当初就该定八台。”