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第11章 孙七的手艺。[2 / 6]

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孙七站起来,换了把更锋利的刀,在羊后腿的蹄腕处割开一道小口子,用一根细铁条捅进去,捅了几下,然后嘴对着那口子,鼓起腮帮子往里吹气。

羊身子一点点鼓起来,皮肉分离。

“这是吹气,好剥皮。”孙七边吹边解释。

吹饱了气,他在羊脖子、四肢、肚子上一道道下刀,刀尖贴着皮肉走,手法极稳。

一张羊皮慢慢剥下来,完整的,没有一点破口。

皮朝下铺在地上,白花花的。

接下来是开膛。

孙七用刀尖在羊肚子上轻轻一划,划开一道口子,两手伸进去,把内脏一件件掏出来。

心、肝、肚、肠,分门别类放进盆里。

接着割下羊头,卸下四条腿,沿着脊骨把羊劈成两半,又拆成一块块的肉。

整个过程行云流水,旁边几个人看得眼都直了。

“孙七,你以前真是猎人?”刘大问。

孙七笑了笑,没接话。

李炎在旁边看着,没出声。

孙七杀羊的手法,一看就是练过的,不是那种生手。

一个猎人,怎么落到流民营地里?他没问。

羊肉卸好,孙七挑了几块好的,用盐抹了,挂在柴房檐下,一排肉条在暮色里晃荡。

厨房里,大锅的水已经烧开了。

羊肉下锅,焯一道水,换清水再煮。

孙七往里扔了几片姜还有一把盐。

盖上锅盖,灶膛里添上柴,火慢慢炖着。

天彻底黑了。

院里点了一盏油灯,昏黄的光晕开,只能照亮枣树下一小片地方。

刘大搬了条凳放在枣树下,让李炎坐。

其余人围着,站着,不敢坐。

“都坐。”李炎说。

十个人互相看看,才挨着墙根坐下来。

锅里咕嘟咕嘟响着,肉香开始飘出来。

没人说话,都盯着厨房的方向,喉结滚动。

李炎先开口:“刘大,你们几个为何流落至此?”

刘大收回目光,说:“小的是河阳人。天福四年旱灾,地里颗粒无收,实在活不下去,就逃出来了。”

“河阳?”李炎想了想,“那不算远。”

“是不远。”刘大说,“可逃出来就回不去了。回去也是饿死。”

王二在旁边接话:“小的是宋州的。那年兵乱,朱家的兵和什么人打仗,把村子烧了,人就散了。”

“兵乱?”

王二点头:“那时候,那一片归谁管没分清楚,两边的兵都来征粮,征完了粮又来抓人当夫。”

“我爹被抓去

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