,虽然动机纯粹是为了吃,但也挺有杀伤力的,再说了,之前搬家的时候楚轻轻也是比较积极的。
范理叹了口气,站起身,无奈地挠了挠头。
“行吧,坐着等会。”
楚轻轻大喜过望,脸上的委屈瞬间烟消云散,立刻找了张离厨房最近的桌子坐下,眼睛亮晶晶地盯着操作台。
范理重新系上围裙,走进厨房。
开火,架锅。
挖一勺纯白的猪油放入红铜小锅,猪油遇热化开。范理抓起一小碗剁好的黑猪前腿肉末倒进去。
勺子快速搅动。
肉末在热油里翻滚,由红变白。
楚轻轻坐在外面,看着肉末边缘煸出焦黄色,闻着那股油脂的纯粹香味,双手紧紧抓着桌子边缘。
接着,范理下入一碟滇省特级腌酸菜。
醇厚的酸味轰然爆出。楚轻轻抽了抽鼻子,感觉胃里的馋虫已经开始跳舞。
番茄丁下锅。汁水被高温逼出,和酸菜,肉末混成一锅红亮诱人的底料。
高汤注入。
汤汁沸腾,白色的水汽升腾而起。
范理抓起一把酸浆米线放进锅里,看着墙上的秒表。两分半钟时间一到,加盐,加酱油,最后撒上翠绿的韭菜段和鲜嫩的豌豆尖,淋上一勺油泼辣子。
关火。
端锅出门。