天玺小区侧门，范理早餐店门口。
张强西装外套搭在胳膊上，热得满头大汗，烦躁地扯了扯领带。旁边，李哥穿着老头衫和沙滩裤，手里摇着把扇子，脚边卧着那条吐着舌头的泰迪。
两人就这么站在烈日下，死死盯着那扇紧闭的卷帘门。
“老张，你说这人是不是脑子有包？”
李哥擦了把汗，“谁家好人把店开在这，还非得下午两点营业？”
张强看了眼手表，一点五十五分。
“还有五分钟。”
张强眼神透着股狠劲，“我连午饭都没吃，特意留着肚子。等会儿要是吃不到惊艳的味道，你看我怎么喷死他！”
两点整。
“哗啦啦……”
卷帘门缓缓上升，一股强劲的冷气混合着淡淡的洗发水香味从门缝里扑面而来。
范理穿着宽松的短袖T恤，头发有些凌乱。他打了个长长的哈欠，手里还端着一杯刚泡好的咖啡。
他低头看了看门外站着的两人一狗。
“早。”
范理随口打了个招呼，转身朝收银台走去。
张强和李哥对视一眼，被这老板理直气壮的“早”字硬生生噎住了。
两人迈步进店。
玻璃门关上，隔绝了外面的热浪。
张强环视四周。没有油腻的桌面，没有廉价的劣质餐巾纸。空气中甚至闻不到一丝常在早餐店闻到的油烟味。全透明的厨房里，各种不锈钢设备干净得发光。
环境没得挑，甚至超过了市区很多高档轻食店。
“菜单在墙上。八十八一笼，扫码付款。”范理靠在收银台边，端着咖啡杯指了指墙面。
张强掏出手机，二话不说扫了码。
“滴。收款到账，一百七十六元。”
李哥跟着扫码付账。两人在正对空调出风口的位置坐下。
“这环境确实对得起这价。”
李哥压低声音，“光那台蒸烤箱，我在商场里看过，得好几万呢。”
“环境再好，咱们吃的是包子，不是他家微波炉。”张强依然保持着警惕。
全透明厨房里。
范理戴上一次性手套，动作娴熟地从冰柜里取出已经醒发好的面团和调配好的黑猪肉馅。
刀身与案板接触，发出有节奏的“笃笃”声。
张强和李哥不由自主地伸长脖子。他们能清晰地看到，那猪肉色泽红润，肥瘦比例极为匀称。老板的手法极快，揉面、揪剂子、擀皮、包馅，一气呵成。
不到五分钟，两笼包子上屉。
蒸汽升
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