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第523章 咖啡的区别[2 / 3]

欢喝咖啡么?”

李乐呵呵一笑,“不太喜欢,不过蒋律师的这台咖啡机可是奢侈品啊,老值钱了吧?”

“没多少,我就是看它的造型挺不错的,其实我平时都喜欢喝冲调咖啡,这玩意儿嘛,就是一台摆设而已。”

蒋子归话里有话,李乐虽然听不出来,但韩旭可是门清!

“蒋律师,冲调咖啡在风味上确实是不如手磨咖啡的。”李乐似乎对咖啡有过一些研究,侃侃而谈,“速溶咖啡,也就是你说的冲调咖啡,和手磨咖啡在制作方法、口感,以及品质等方面都存在很大的区别。”

“李警官,果然对咖啡很有研究啊,能详细说说么?”

蒋子归完全没有心急的模样,反而跟李乐攀谈了起来。

李乐好不容易被问到了知识点上,朝着韩旭一挑眉毛,但凡与餐饮有关的东西,李大公子自然是得了一些传承的,“其实吧,速溶咖啡只是一种工业化生产的咖啡产品,它是通过将烘焙后的咖啡豆研磨成粉末,并加入其他成分,比如一些防腐剂和乳化剂而制成的。

但是手工,或者说手磨咖啡则是由手工制作的,通常是将新鲜烘焙的咖啡豆经过研磨、冲泡等步骤制作而成。

最重要的是,速溶咖啡与手工咖啡的口感上有着很大的不同。

速溶咖啡口感比较单一,有些人认为味道较浅,而且带有一定的苦涩味。

而手磨咖啡则因为制作方法和选用咖啡豆的不同,可以呈现出各种不同的口感和香气,例如苦中带甜或酸中带果味,以风味独特著称。

还有就是速溶咖啡和手工咖啡的品质也存在较大的差异。

速溶咖啡通常不是以咖啡豆的品种和产地为卖点,而是以便捷和低价为主要卖点,也就是上不了台面。

但是手工咖啡则更注重咖啡豆的品种和产地,并以烘焙的技术和工艺为卖点,可以提供更高品质的咖啡体验。

总之,速溶咖啡和手工咖啡都是咖啡产品,但它们在制作方法、口感和品质等方面都存在很大的区别。”

这一下子,不仅蒋子归频频点头,就连韩旭都不由的竖起了大拇指。

好家伙,谁说李乐只是一个花花公子,知识还是挺丰富的么!

至少在咖啡的这一方面,就比蒋子归与韩旭高明了不少。

韩旭对这些并没有什么研究,只要好喝提神就行了。

但蒋子归可是个地道的小布尔乔亚,之前是对咖啡没什么兴趣,此时

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