等秦云拖着野猪回到庇护所的时候,受到了方元他们激动的欢迎。
激动的是秦爷大杀四方,另一个则是终于能吃上扎实的肉了。
这可是野猪,去掉野字就是猪,猪肉的味道谁没吃过。反正这里五个人没有一个是不吃猪肉的,唯一可惜的是没有调料,生抽、老抽、蒜、八角、香叶等一概没有,显然差了不少。
“红烧肉、东坡肉、猪排、猪蹄……哇……我口水分泌了。”方元念叨个不停,看野猪的样子仿佛已经透过去看到了香气扑鼻的食物。
另外几人也好不到哪里去。
“好了,小葵、钰雯、伊丽莎白你们去周边捡多一点的干枯的红柳枝、胡杨枯枝过来,要多。”秦云手中握着长刀开始吩咐,“莱恩、方元,过来给我打下手,今晚我们终于可以好好吃一顿了。”
众人欣然应下。
秦云手起刀落,开始熟练的处理野猪的尸体。
动物学知识、荒野猎手这两个让他对动物的结构了如指掌,一刀下去,根本不用考虑。
有网友当即质疑:“秦爷,猪我记得要放血的吧,不然肉里积着血,腥味会很重,没法吃的。”
秦云看了一眼评论,笑道:“不用担心,你说的那是家猪以及普通的山猪。这些种类的猪必须放血,不然淤血积压,腥膻味冲天,根本无法下咽。但是荒漠野猪不一样,不放血反而更好吃。”
他用刀背在野猪身上擦过:“生存环境决定肉质,塔克拉玛干荒漠极度干旱缺水,这头野猪常年奔走在古河道,只靠地下水和沙生植被存活,体内几乎没有多余血水与油水,血液稀薄,杂质极少。这一点,你们看它的身形就知道了,表面可没多少脂肪。”
“其次,你们看我这两箭的位置,都是在动脉的地方,所以在其活着的时候一部分血液就流出来了,体内的淤血不会有多少。”
“更何况,沙漠高温风干下,再加上红柳明火慢烤,就是最好的去腥手段,所以你们不用担心会不能下咽。”
说话间,秦云避开腺体与腥臊的部位,精准的分割出干净的躯干瘦肉、腿肉,动作利落干脆。
他一边剥离肉块,将肉块递给一旁的两人,一边跟直播间的粉丝普及一些知识。
“在沙漠处理猎物,能不用水就尽量不要用水。”
“如果在山林、草原,你们看我处理猎物的时候肯定会用到大量清水,那没办法,因为环境决定的。但是在沙
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