宋砚用筷子蘸了一点尝了尝，馅料的融合度确实比之前更好了。
之后的包制和烤制两个步骤也很顺利，都做到了当前水准的极致。
随着烤箱“叮”的一声，提示时间到了，宋砚迫不及待地拉开烤箱门。
【蟹壳黄（S-级）】
宋砚叹了一口气，用夹子夹起一个，掰开来看了看断面的馅料。
芡汁锁住的汁水没有往外渗，均匀地裹在了馅料的表面，火腿膏也被一起封在里面，断面处透出油润的深褐色。
他又往嘴里送了一小块，细细咀嚼品味了一下口感和味道。
这次的蟹壳黄比之从前确实强了不少，甚至已经不比一些同级别的菜品差了，可距离S级还是棋差了一招。
看来想将蟹壳黄直接提升到S级，还得调整做法或者提升基本功。
不过换个角度想想，蟹壳黄这道面点本身的上限就很低，能一步步地改良到S-级，已经非常不容易了，就连他现在掌握的荷花酥也就只有这个水平。
与其继续琢磨蟹壳黄，还不如先想办法把荷花酥的评级提升上去呢。
宋砚很快调整好自己的心态，将手里掰开的蟹壳黄吃完后，便伸了个懒腰，准备回房间休息了。
大堂经理连忙凑了过来，“先生，您这是要回去了吗？”
宋砚点了点头。
大堂经理继续道：“我叫周福，先生您也可以叫我阿福，是这样的，您刚才做的那些菜品和包子受到了大家的一致好评，所以我们卖出去的价格也不低。”
“您看能不能加一下我的联系方式，我也方便把钱给您转过去。”
宋砚立马掏出手机扫码。
送上门的钱自然没有拒绝的道理，而且这本来就是自己的劳动所得，和酒店也是各取所需，所以他拿着不亏心。
通过了绿泡泡的好友申请后，周福很快转来了8000块钱。
“这么多吗？”
宋砚有些惊讶。
周福笑道：“您的那四道菜加上米饭，我们定的是588一桌，一共卖出去了8桌，三丁包我们定的是38一个，卖出去15个，加起来一共5274元。”
“然后就是您做的这些蟹壳黄，我估摸着数了一下，大概有50个，我准备一个卖58，加起来就是2900元。”
“至于食材成本，我们全部折算在那174元里面，所以这个钱没问题。”
宋砚听得有些牙疼。
真黑呀！
自己做的菜是什么水准他还是清楚的
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