久，跟着民警一同往外面走。
还有两名帮厨也跟着一起去做笔录，后厨一下空了一大截。
林师傅站在灶台前，看着案板上被打印出来的菜单，头都大了。
四十多个人的菜，光靠他和剩下的几个厨师，这得炒到什么时候？
他转头看向宋砚和杨光，搓了搓手，“小宋师傅，还有你们两位，应该也是厨师吧？要不过来给我搭把手？”
宋砚看了杨光一眼，杨光点头。
郭林已经把围裙系上了。
秦屿见没他什么事儿了，便挥了挥手跟三人告别，回包间汇报情况去了。
林师傅也不客气，把菜单往灶台上一贴，“总共三桌，松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼、东坡肉、蟹粉豆腐、白灼菜心……这些菜你们会哪个？咱们看着分工一下。”
宋砚顿时有点麻瓜了。
今天因为是在外面吃，他们点的基本都是平时没怎么吃过的菜。
杨光倒还好，基本都会两手，但他跟郭林就纯粹抓瞎了，很多菜吃都没吃过，更别说自己做出来了。
“这样吧，反正这些菜都是我们自己吃，我俩看看后厨有啥食材，做点我们自己擅长的东西吃就行了。”
宋砚索性不去管他们之前点的菜单了，在后厨翻了一些食材，准备做点自己以前做过的家常菜。
郭林觉得自己红案太水了，索性也没拿出来丢人，开始发起了面。
正炒着菜，后厨的门帘被掀开了。
宋安邦在服务员的带领下走了进来，身后跟着郭、杨两位老爷子。
“事情我们都听说了。”
宋安邦一进门就接过话头，语气干脆，“咱们也别浪费时间，一人做两道菜，凑一桌。”他转头看向郭老爷子和杨老爷子，“两位老哥，没问题吧？”
两人点了点头，随后在后厨里面转了一圈，看了一下都有哪些食材。
“松鼠鳜鱼我来吧，再做个碧螺虾仁。”郭老爷子给自己揽了任务。
“我做火爆双脆和雪花鸡淖，这两道快。”杨老爷子道。
宋安邦没发面，在后厨翻了一圈，找出一袋糯米粉、一袋粘米粉，又拿了红豆沙和红糖，“那我做个糯米糕、夹心年糕、炸年糕条，三样拼一盘，快得很。”
三个老头各占一隅，动作都不快，但每一步都干净利落。
郭老爷子处理鳜鱼，刀贴着鱼骨走，整片鱼肉片下来，花刀切得均匀，每刀间距一致，深浅刚好到鱼皮。
裹上淀粉，下油锅，鱼身在油里翻
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