受热面积小，味道不容易出来。”
“你可以试试斜刀切，切成大片，这样受热更均匀，鲜味也更容易释放。”
宋砚脑海中开始疯狂模拟，恨不得现在就冲进去重新熬一锅。
但他忍住了。
烤全羊还没吃呢。
“哥！我回来啦！”
“有没有给我留烤全羊啊！”
这时，宋晓晓背着书包，一蹦一跳地跑过来，身后还跟着一个人。
“哇！好香啊！”
走到近前，宋晓晓两眼就跟探照灯一样，死死盯着烤炉上滋滋冒油的烤全羊，口水差点没兜住。
她咽了一下，才想起来介绍身后的姑娘：“哥，这个是我们学校的老师，也是咱们宋记的食客，顺道送我回来的。”
宋砚抬头看了一眼。
姑娘二十出头，扎着个马尾辫，穿着一件浅蓝色的连衣裙，手里拎着一个包，站在宋晓晓身后，正笑眯眯地看着他。
“你好，我叫吴诗诗。”
她伸出手，“我在店里见过你好多次，秦姐还拉我进了宋记抢饭群。”
宋砚伸手握了握：“你好，宋砚。”
吴诗诗面上依旧矜持，但心底已经笑开了花。
哈哈哈！
总算让我找到突破口了！
也不枉我求我爸专门给我转到三中，现在和晓晓混熟了，又认识了小宋师傅，我应该也算得上是宋记的熟客了吧？
这试吃新品的资格，总算有我一份了！
想到这里，她的目光不自觉地飘向烤炉上的那只羊，喉咙动了一下。
秦芳不知道什么时候从店里出来了，看见这一幕，满脸问号。
俩大馋丫头咋凑一块了？
动作还出奇的神似，全都盯着烤全羊，连咽口水的频率都一样。
宋砚没注意到这俩人的小表情，注意力全在烤全羊上。
炭火已经烧了两个多小时，羊皮烤成了金红色，油亮亮的，油脂在表皮上滋滋地冒泡，偶尔滴一滴到炭上，激起一小簇火苗，又迅速熄灭。
肉的香气已经完全被激发出来了，混着炭火的烟熏味，在空气中弥漫开来，哪怕站在十几米外都能闻见。
杨光站起来，走到烤炉前，用手按了按羊腿，又看了看羊背的颜色，满意地点点头：“差不多了。”
他拿起一把长柄刀，先在羊腿上划了一刀，露出里面粉红色的嫩肉，肉汁顺着切口渗出来，看得人食指大动。
宋砚趁机扫了一眼。
【烤全羊（A级）】
【详情：杨光师傅的用心之作，从选羊
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