般，不知道是练过多久，才能这样烂熟于心。
出汤。
第一泡茶汤的颜色很浅，几近透明，但香气已经浮了上来。
时清让没有急着倒第二泡，他把壶盖打开，让茶叶在壶里醒了一会儿。
安怀远看着看着，眼里的光越来越不一样，这样的手法，这样的小细节……
没想到这小子这么年轻，竟然还懂茶？
第二泡注水的时候，时清让的水温比第一次要低了些。
安怀远注意到了，他也问了出来。
“嗯，”时清让笑了笑，“肉桂的劲儿在后面，第一泡醒了茶，第二泡水温太高会激的太猛，层次就出不来了。”
安怀远眼中这次明显带上了惊讶，嘴角终于是不受控制的弯了下。
他已经很久没有跟人聊茶聊到过这个程度了，身边的人喝茶，多半是“好喝”“不错”“很香”，没有人在意水温，注水方式，出汤时间这些细节。
他一看就能看出来，时清让并不是为了迎合他的喜好而做的这些。因为为了迎合他人的喜好，临时去抱佛脚，几乎不可能做到这么细。
可见他是真的懂茶的，他不仅懂，甚至比他做的更好。
安怀远心里有一点儿不甘心，毕竟他泡茶都快泡了三十年了，在一个二十几岁的年轻人面前，竟然觉得自己还需要学习。