小城市，一个女人和丈夫闹分家另过，比离婚还招嘴碎。
苏晚在胡家待了将近两个小时，走的时候胡母送到巷口，拉着她的手说了句：“小苏，丽丽这个人心软，你多看着她点。那个陈立冬不是省油的灯。”
“婶，我晓得。”
回到出租屋的时候已经快七点了。
一进门就闻着味儿了，油烟夹着蒜香，还有一股说不上来的鲜。苏晚换鞋的功夫，胡丽丽从厨房探出头来：“回来了？洗手吃饭。”
两菜一汤，摆在折叠小桌上。一盘酸辣土豆丝，一盘蒜蓉蒸茄子，一碗西红柿蛋花汤。
苏晚尝了一筷子土豆丝。
脆的，断口利落，酸辣比例掐得刚好，不是那种一股脑倒醋的路子，有层次。蒜蓉茄子更绝，茄子蒸到刚好塌软但没有烂，蒜蓉是炸过的，焦香混着酱汁浸进去，每一口都有东西。
苏晚筷子都没停，把蒜蓉茄子干了大半盘。
“你这手艺哪学的？”
胡丽丽坐在对面扒饭，被这么一问有点不好意思：“没学过，就是做得多了。立冬他妈嘴刁，做了十来年，被她骂出来的。”
苏晚放下筷子，认真看着她。
“你有没有想过开个饭馆？”
胡丽丽笑了，那种不当真的笑。“开饭馆？我？别逗了，我连菜谱都不识几个字。”
“认字跟做菜有什么关系？你会做就行。”
“那不一样……饭馆那是生意，我就会做点家常菜，上不了台面。”胡丽丽低着头喝汤，像是想把这个话题躲过去。
苏晚没再逼她。
但这个念头她记下了。
接下来几天，苏晚开始有意观察胡丽丽做饭的习惯。这个女人买菜有讲究，不去超市，专门跑到老城那边的早市，蹲在摊子前挑挑拣拣，跟卖鱼的老头能砍价砍上五分钟。回来以后择菜洗菜，手脚利索得很，案板上的刀工有模有样——葱花切得均匀，姜丝细如发丝，这不是随便做做饭的人能有的功底。
有一天苏晚故意叫了份外卖，点的是附近一家评分挺高的湘菜馆，招牌小炒黄牛肉。
胡丽丽尝了一口，皱了皱眉：“肉腌过头了，嫩倒是嫩，没有牛肉该有的嚼劲。而且他这个辣椒放的不对，用的是线椒，应该掺一半螺丝椒才出味。”
苏晚听完，把外卖盒合上推到一边。
“你说的这些，外面馆子十家有八家做不到。还觉得自己上不了台面？”
胡丽丽愣住了。
这个问题她没法拿自嘲去挡。苏晚看人很准，胡丽丽不是不会做事的
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