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第六章:一声“老师”[4 / 6]

口面瞬间活过来了。”

何老师慢慢吃着,目光时不时望向易毅紧闭的房门,眼神里满是感慨与欣慰。

他太了解易毅了。这孩子不善言辞,不擅长表达情感,明明心肠极软,却总习惯用冷漠伪装自己。这么多年过去,经历了这么多事,他依旧没变,面冷心热,嘴上不说,却总会默默把事情做好。

黄老师则吃得格外仔细,像是在品鉴一道顶级佳肴。

他先是轻轻夹起一筷子面条,放在眼前细细打量。面条粗细均匀,切面光滑整齐,一看就是手工刀切,力道均匀至极。放入口中轻轻一嚼,Q弹爽滑,筋道十足,火候拿捏得精准无比,不软不硬,口感堪称完美。

紧接着,他又细细品尝卤子。

五花肉丁肥而不腻,瘦而不柴,煸炒得恰到好处;榛蘑吸饱了卤汁,鲜美浓郁;木耳脆嫩,黄花菜清甜,蛋花软嫩,葱花提香。咸淡适中,层次丰富,鲜香醇厚,各种食材的味道完美融合,没有一丝突兀,每一口都恰到好处。

而其中一碗刀削面,更是让他眼前一亮。

面条中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。能把刀削面做到这种程度,对面团软硬的掌控、削面时的手法与速度,都必须达到炉火纯青的地步,绝非一朝一夕可以练成。

黄老师越吃,脸上的惊讶之色便越浓重,到最后,只剩下满满的叹服。

他自诩厨艺不错,在圈内也算小有名气,平日里也颇为自得。可跟易毅这碗看似朴素无华的家常打卤面一比,立刻就分出了高下。

对方的手法、火候、调味、对食材的理解,全都远超自己,已经不只是“会做饭”,而是真正踏入了大师境界。

黄老师慢慢放下碗筷,深吸一口气,脸上再没有半分之前的跃跃欲试与不服气,只剩下对真正高手的由衷尊重。

他转头看向一旁的何老师,语气无比认真,甚至带着一丝郑重:“老何,你之前说我要跟他领教……我是真的服了。这碗面,我做得出来,但是我绝对做不到这个境界。他这手艺,是真功夫。”

何老师看着他一脸服帖的模样,忍不住得意地笑了起来:“现在信我了吧?我什么时候说过假话?小毅这孩子,身上的本事,多着呢。”

黄老师重重地点了点头,再望向那扇紧闭的房门时,眼神已经彻底变了。

从最初的好奇探究,到中间的怀疑试探,再到

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