了口气,转身回到灶房。
宋石头已经把背篓里的东西都搬出来了,在灶台上摆得整整齐齐。
钱姑姑和那几个厨娘不知什么时候凑了过来,正围着那些食材包看。
“哟,这八宝鸭的材料,配得还挺全乎。”
一个厨娘拿起那个八宝鸭包,翻来覆去地看,“糯米、香菇、莲子、红枣……连火腿丁都备好了!”
另一个厨娘打开红烧蹄髈的包,啧啧称奇:“这蹄髈是提前腌制过的,闻着就入味。”
“还有这酱料包,往锅里一倒就行,连调味都省了!”
钱姑姑站在旁边,脸上的表情那叫一个复杂。
她拿起一个蔬菜包,打开看了看,里头白菜切得整整齐齐,萝卜削得干干净净,豆苗择得翠生生的,比她手下那些厨娘弄得还利索。
她张了张嘴,想挑点毛病,可翻来覆去看了半天,愣是没找出什么可说的。
“行了行了!”她把蔬菜包往灶台上一放,板着脸道,“都别看了!赶紧干活!前头还等着上菜呢!”
几个厨娘这才散了,各自拿着食材包回到自己的灶台前。
她们都是做了十几年饭的老手,有了这些现成的材料,做起菜来那叫一个快。
灶房里又热闹起来。
锅铲翻飞,油花四溅,蒸笼里冒出的白气把整个灶房熏得暖烘烘的。
不到半个时辰,一道道菜就做好了,摆盘、点缀、浇汁,一样不落。
赵管家从前院赶回来的时候,灶房里已经忙活得差不多了。
他探头一看,案板上摆着一溜做好的菜。
红烧蹄髈油亮亮的,八宝鸭香气扑鼻,清蒸鲈鱼白嫩嫩的。
还有几道炒时蔬,翠生生绿油油,瞧着就清爽。
他拿起筷子,每道菜都尝了一口,脸上的表情从紧张变成惊讶。
从惊讶变成满意,最后长长地松了口气。
“好!好!”
他连连点头,转身看向宋晞,眼眶都有点发红,“宋姑娘,今儿个多亏了你!要不是你,这除夕宴可就真的砸了!”
宋晞连忙摆手:“赵管家您太客气了,我就是出了点材料,主要还是各位厨娘的手艺好。”
那几个厨娘听见这话,脸上的表情都松快了几分。
钱姑姑站在角落里,撇了撇嘴角,想要说些什么,到底没说出来。
赵管家又道:“宋姑娘,方才老爷和老夫人听说了灶房的事,都夸您处置得当。”
“老夫人特意吩咐了,让您年后一定再来府上坐坐,
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