街。茶水铺老板老王正往大茶壶里添着高碎。往常福源祥卖蜂蜜蛋糕，那种甜食吃多了容易糊嗓子。买完蛋糕的主顾，多半会跑来他这儿花一分钱讨碗高碎茶顺气。老王今天特意烧了三大壶开水，就等着大赚一笔。
他探头看着对街抢购青团的人群，笑得合不拢嘴。半个时辰过去，福源祥门口的人散了一大半。几个大汉手里捏着油纸包，一口一口嚼着青团。
老王端着粗瓷茶碗凑了过去。“几位爷，吃糕点干巴吧，来碗热茶顺顺？”
其中一个大汉咽下最后一口甜馅青团，摆了摆手。
“不渴。这玩意儿绝了，里面有股子龙井的清香。吃完非但不糊嗓子，嘴里还留着回甘。你这高碎太次，喝了反倒败了那股清香。”
大汉站起身，拍拍屁股溜达着走了。老王愣在原地。他转头看向空荡荡的茶摊，大茶壶里的水还在咕嘟嘟冒泡。
福源祥铺子前。
一个穿着中山装的中年男人站在店门外，他是工厂负责采买的，深知这福源祥现在是区里的重点保护对象，硬要插队那是找不自在。
他目光在人群里扫了一圈，盯上了一个刚挤出人群、手里攥着油纸包的大妈。正是刚才那个嫌弃野菜的人。
他凑过去，压低声音：“大嫂子，这俩青团您让给我。我按原价给你钱，外加半斤肉票。您拿着票去割点肥膘熬油，给家里人解解馋，不比吃这野菜团子强？”
大妈一听“肉票”，眼睛都直了。这年头，肚子里缺油水，野菜再鲜哪有肥猪肉香？她痛快地接过钱和票，把油纸包塞给中年男人，美滋滋地往外走。
中年男人捧着青团，心里踏实了。厂长最近春燥胃口差，拿这稀罕物献殷勤，上次说的事八成能成。
这时，一老一少正顺着街边溜达过来。走在前头的老者提着个出诊的旧药箱，身后跟着个背篓子的年轻徒弟。这是南城中医院的徐大夫，平日里最讲究个“不时不食”，顺应节气养生。今天他本是带着徒弟来前门大街，想寻摸点开春去燥发陈的吃食，刚巧碰上福源祥出新，便跟着排队抢到了最后两个。
他手里捧着这刚出炉的甜馅青团，低头咬了一口，龙井的清苦压住奶酥的甜，艾草的温润顺着喉管滑进胃里。
徐大夫咀嚼的动作一顿，面露惊讶。他低头仔细端详着被咬开的青团切面，转头对徒弟招了招手：“小刘，你看这切面。”
徒弟凑
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