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第119章 第一锅肉出锅喽——![2 / 3]

脸,紧绷的嘴角终于松动了几分。

他当然知道战士们辛苦,也知道大家肚子里缺油水。

刚才之所以拒绝,是因为觉得原则不能破。

现在宋卫民把台阶铺好了,铺得这么平整,他要是再不下,那就是矫情了。

“那就听指导员的。”陆铮终于点了点头,“炊事班出列!协助老乡杀猪!”

“是!”

炊事班长的嗓门亮得能把房顶掀翻,立刻跳了起来。

整个祠堂瞬间沸腾了。

原本沉闷压抑的空气一扫而空,取而代之的是过年般的喜庆。

“烧水!快烧水!”

“二狗子,去把家里那口大铁锅搬来!”

“我去拿葱姜蒜!还有干辣椒!”

村民们和战士们混在一起,忙得热火朝天。

杀猪这种事,在农村那是大场面。

王百顺自告奋勇当主刀,他是猎户出身,处理这种野味,最是有经验。

他手里拿着一把磨得锃亮的杀猪刀,指挥着几个男兵把那头巨大的野猪抬上案板。

“按住了!这畜生皮厚,不好下刀!”

很快,那只野猪就被拔了毛,烫干净,大卸八块。

祠堂门口架起了好几口大铁锅。

炊事班长老马是个山东汉子,手里那把大铁勺挥舞得像指挥棒。

肥厚的板油被切成麻将大小的方块,倒进烧得滚烫的锅里。

“滋啦”一声爆响,白烟腾起,那是油脂与热铁碰撞出的最原始的乐章。

不一会儿,浓郁霸道的荤香就顺着风,钻进了每个人的鼻孔里,勾得人馋虫在肚子里疯狂打滚。

原本清亮的油脂慢慢析出,白色的肉块渐渐变成了金黄色,在油锅里翻滚沉浮。

“出锅喽!”老马大喝一声,用漏勺捞起炸得酥脆的油渣,撒上一把盐,稍微颠了两下。

几个胆大的新兵蛋子早就围在灶台边咽口水了。

老马笑着骂了一句“馋猫”,抓了几块滚烫的油渣塞进他们嘴里。

“咔嚓!”

一口咬下去,酥脆的外壳爆开,里面滚烫的油脂瞬间在口腔里炸裂,混着盐的咸香,好吃得人天灵盖都要飞起来。

“真香啊……”王百顺嚼得满嘴流油,眼泪都要下来了,“这比过年都带劲!”

“这野猪常年吃橡子松果,这油脂里都带着一股果木香,绝了!”

紧接着是重头戏。

那头野猪太大,肉多得吓人。

几口大锅同时开炖,大部分的肉都是直接红烧,剩下骨头也熬了汤,奶白色的汤汁在

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