“二牛。”苏清禾念了一遍这名字，语气平平的，“你是想留下来好好干，还是想拿银子走人？”
二牛扑通一声跪下：“小的想留下来！东家，小的保证好好干，再不偷懒了！”
苏清禾看着他，目光在他脸上停了一瞬。
这是个十六七岁的少年，虽生得憨厚，可身上却有一股子灵气儿。
若是好好调教，将来必是一把好手。
“知道自己要干什么吗？”苏清禾问。
二牛连连点头：“把窗子开开，招呼过往的路人进来喝茶，把茶具清洗干净。”
苏清禾勾了勾唇，又道：“除此之外，还要学会留客。”
她走到窗前，指着外面的车水马龙说道：“除了男客，最舍得花钱的是女客。”
二牛愣了愣，挠着头：“姑娘的意思是……咱们也接女客？”
“自然。”
苏清禾淡淡一笑，眼底藏着现代人的通透。
“别家茶楼只做男人生意，要么喧闹，要么粗鄙，女眷们想找个清净地方坐坐、说说话、赏赏花、喝口不涩的茶，都没处去。”
她抬手一指店内：“一楼只供大碗茶，三文钱一碗。二楼的包间隔开，除了普通的茶，还要加些糕点和水果搭配。”
“每周都要举办茶会，我们做一个会员制，比如说充十两银子，赠送一份糕点，二牛你记着，男客留的是生意，女客留的是口碑。”
“一个夫人说咱们茶楼好，能带动一府女眷；一个小姐说咱们茶好喝，能引来半个圈子的人。
你把女客伺候舒服了，她们自会帮咱们把人带过来。
这，才叫留客。”
她轻轻拍了拍二牛的胳膊：“听懂了？”
二牛听着苏清禾说的，整个人都惊呆了。
原来，生意还可以这么做。
他重重点头：“东家，小的记住了。”
苏清禾点了点头，刚要歇口气儿，就听到外面传来喧哗声。
伴随着重物落地的声音，就听到外面有人在喊：“杀人了，要杀人了……”