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第九十章 川菜大师[2 / 4]

傅可是国营饭店退下来的老把式,我这天天跟着看,多少能学点真东西。”

包有为把空碗推开,切入正题:“爸,咱家那店面还是太小了。我这阵子手里宽裕,你把隔壁那家卖五金的商铺也盘下来。两家打通,面积翻倍,再多招几个服务员和帮厨,你也能轻松点。”

包国富夹烟的手顿了一下:“隔壁那铺子位置好,老板要价可不低,盘下来加上重新装修,没个大几十万下不来。”

“钱的事你别管,只要地段合适,你明天就去跟人谈价钱,多少钱我都出得起。”

包国富想了想儿子现在挣钱的速度,便不再推辞:“成,明天我去探探口风。你这阵子就在家好好歇着。”

“闲着也是闲着。”包有为摇摇头,“我明天戴个口罩去店里帮忙,顺便跟着那个杨师傅学两手。”

包国富乐了:“行啊,不过别勉强,你现在是个大明星,别在后厨累坏了。”

隔天清早,包有为换了身旧衣服,戴着顶鸭舌帽和黑口罩,跟着老爹去了餐馆。

后厨里几个人正忙着备菜。包国富拍了拍手,把大家招呼过来:“给大家介绍下,这是我儿子,回来待半个月。他平时就在后厨帮帮忙,大家该干嘛干嘛,嘴巴严实点,别去外面乱传,招来记者咱们生意都没法做。”

负责洗菜的王大婶凑上前,在围裙上搓着手,笑得合不拢嘴:“小老板,我闺女天天听你那首《童话故事》,能不能抽空给签个名?”

“好说,回头签完了给您拿来。”包有为答应得很痛快。

包国富走到灶台前,拉过一个身材魁梧、满脸横肉的中年男人:“杨哥,我儿子对做菜有点兴趣,这半个月想跟着你学学。我这个月给你开双倍工资,算学费。”

杨师傅一听双倍工资,脸上的横肉都挤在了一起,拍着胸脯打包票:“老板你这话见外了。小老板肯学,我保证倾囊相授,绝不藏私!”

包有为本就会做菜,加上那变态的体质属性,腕力惊人。一把几十斤重的生铁炒锅,在他手里轻若无物。杨师傅教得细致,从切配到火候,毫无保留。包有为学得也快,刀工稳准狠,切出来的土豆丝能穿针。

第三天,包有为直接上了灶。

起锅烧油,颠勺翻炒。短短六天时间,水煮肉片、回锅肉、麻婆豆腐等几道经典川菜,他已经做得有模有样。

到了第九天傍晚,包有为正在后厨切着蒜末,脑

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