厨，你管这叫癞蛤蟆？”
“那个金老板是香港来的吧？广东那边的人，最讲究‘食补’。在他们眼里，这玩意儿叫‘软黄金’，是给皇上吃的贡品！”
“他大老远跑来这穷乡僻壤，图的是啥？不就是图这点没被污染的地道野味吗？”
赵山河的声音不大，却字字珠玑，听得周围的帮厨和学徒们一愣一愣的。
“飞龙汤是‘鲜’，但这道‘清炖雪蛤’，是‘补’，是‘贵气’！”
“只要这道菜端上去，告诉他是刚从冰窟窿里刨出来的活雪蛤，我敢保证，那个金老板不但不会走，还得给咱们竖大拇指！”
“绝了……真的绝了……”
刘长春捧着那只雪蛤，像是捧着传家宝，看着赵山河的眼神里充满了敬畏：“赵兄弟，你不仅懂打猎，你还懂人心啊！这一手，我刘长春服了！”
危机解除，甚至变成了大功一件。
整个后厨忙得热火朝天，马三灰溜溜地躲到了角落里，连个屁都不敢放。
赵山河拍了拍手上的泥土，拦住了正要去前面报喜的宋卫国。
“宋科长，客套话就不说了。咱们还是老规矩。”
赵山河指了指案板上的东西，语气不容置疑，带着一股子当家男人的硬气：
“我不要什么表扬信，也不要什么锦旗。那些东西不能当饭吃。”
“这堆东西，我要换50斤特级富强粉，10斤五花肉，两桶豆油，两罐麦乳精。”
说到这，赵山河顿了顿，想起还在家里穿着打补丁旧衣服的林秀，眼神柔和了几分：
“再给我来几尺红色的的确良花布，我要给我媳妇做件新衣裳。还有大白兔奶糖，给我闺女拿两斤。”
这要是换了平时，敢跟国营饭店这么狮子大开口，早就被轰出去了。
但此刻，宋卫国连奔儿都没打，直接大手一挥，豪气干云：
“给！加倍给！”
“老王！去库房！把最好的面粉、最好的肉都给我搬出来！别抠抠搜搜的！赵兄弟要多少给多少！全记我账上！”
几分钟后。
一袋袋印着红国徽的特级白面、一块块流油的猪肉、花花绿绿的糖果和布料，像小山一样堆在了赵山河面前。
看着这些在这个年代金贵无比的物资，赵山河的嘴角终于勾起了一抹真心的笑容。
什么港商，什么大厨，那都是过眼云烟。
让老婆孩子吃饱穿暖，挺起腰杆子做人，这才是他重活一世最大的体面。
“
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