击缸壁听声音，看大缸内侧是否光滑……所有的一切检查完，何大清就开始让人送猪肉，做闷罐肉。
何大清和何雨柱拿着刀切肉，四寸宽一寸厚的肉，就那么一直站在墩子前切，一切就是两个小时。
切完以后用盐腌上三个小时左右，然后开始点火炸肉。
做这些工作，都是何大清和何雨柱两人在做，章天泳和何磊帮不上什么忙，只能在一旁看着。
何雨柱烧火，何大清炸肉，什么时候火大，什么时候火小，全凭何大清的声音，何雨柱按照要求大火或者小火。
何磊在一旁看得津津有味，那么一大锅肉，吃起来得多香啊。
章天泳看了一会就没兴趣，躲到办公室看书去了，宁可食无肉，不可居无书，有书在，珍馐也吸引不了他。
到了晚上，稍微放凉的炸肉倒进大缸，然后抬到地下室。
第一天的工作，五百斤肉，完成。
何大清累坏了，直呼受不了，想着明天找人帮忙，要不然这肉不知道得炸多久呢。
干活的人受不了，但看得却津津有味，直到现在还精神头倍足，何雨柱忍不住摇头。
这货估计是看到那么多肉馋的。
何大清找了几个信得过的帮厨，给了不菲的佣金，让他们千万要保密，几个帮厨满口答应，他们是受过何大清恩惠的人，不敢也不会做背叛何大清的事，更不会拿这件事四处宣扬。
在几个帮厨的共同努力下，终于赶在学生回归学校之前，把闷罐肉全部做好，导致学生们到学校的时候，闻到了飘在学校上空带着的油香气。
嗯，就是这个味。
食堂！我来了！