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第694章 终于毕业了[3 / 4]

冷面店的。

咸兴冷面店的装饰是仿造沉稳的韩国传统家屋而成的,冷面店上下一共有俩层,200个席位,一层只有西式椅子席位,二层有榻榻米式的席位。

今天他们跑了一身的臭汗,刚才只是换了一身衣服而已,所以大家便决定在一楼椅子席位吃。

店里的招牌有斑瑶生鱼片冷面,肉冷面,排骨汤,白切肉等,光看菜单上的图片就让众人口水直流了。

刘在石:“我要一份斑瑶生鱼片冷面,少辣!”

孝利:“我和在石欧巴一样。”

池石镇、李光洙、HAHA、宋智孝四人则选了肉冷面。

李慎行:“我要一份排骨汤,加冷面和米饭。”

“我和慎行一样。”金钟国和姜Gary异口同声的说道,他们三个胃口都比较大,如果只吃一份冷面的话有些不太饱。

在大妈写点单的时候,李慎行又追加了两份白切肉和一份斑瑶生鱼片,反正是制作组出钱,当然要吃好点才行,不然晚上怎么有力气拍摄呢~!

咸兴冷面,通常的吃法都是在劲道十足的细面上浇上海鲜及配料,而且没有汤汁,而店里的招牌斑瑶生鱼片冷面,吃的时候先把铺在面上的斑鳐生鱼片和蔬菜搅匀,然后和着面一起吃。

鲜红的佐料汁带有微微甜味,加上芝麻油的功效,其实吃的时候并没有看起来的那么辣,新鲜的斑鳐生鱼片,给单调的面增添了不少色彩,让人吃多少都不感觉到腻。

水冷面,可以说是最为韩国人所熟知的,浸泡在牛骨冷汤里的嚼劲十足的细面,给人一种清凉的口感,让人吃起来回味无穷,冷面上叠放着牛肉薄片、萝卜条、黄瓜片,而一般的冷面店大多直接放黄瓜丝,但这家店却把凉拌好的黄瓜片放到面里,这也是店里的特色之一,而且可以根据个人喜好,在水冷面里添加辣椒或醋。

这家店除了冷面以外最有名的就是排骨汤了,说到排骨汤,吃过的人一定会觉得会油腻腻的,但是这家店的排骨汤里放了萝卜和海带一起煮,在熬煮的过程中还会把汤面上的浮油给去掉,所以没有想象中那么油腻。

排骨汤的味道吃起来十分清淡,即使是没有食欲的客人,也能吃得下。排骨肉煮得非常柔嫩,用羹匙轻轻一按就能骨肉分离,而且把米饭或者面放进汤里拌着吃也很美味,这可是排骨汤

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