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第262章 炖大草鱼,烤红狗子![2 / 3]

子的肚子里。

“腌一会儿,入入味。”

林建国拍了拍手,对周晓白说,

“去把那些铁丝拿来。”

周晓白跑到柴房里,把那几根铁丝拿了出来。

林建国一根一根地检查了一遍,挑了最直的三根,从红狗子的尾部穿进去,从嘴里穿出来,架在搭好的灶台上。

小锋和小军等人蹲在旁边,眼睛一眨不眨地看着,小嘴里不停地咽口水。

“建国哥,啥时候能吃啊?”

小军忍不住问。

“还得一会呢。”

林建国笑着说,

“得先把火生起来。”

他从灶房门口抱了一捆干树枝回来,在每个灶圈下面塞上柴火,留出通风的口子。

然后划亮一根火柴,塞进灶圈下面的柴火堆里。

干燥的树枝遇火就着,“噼里啪啦”地烧了起来。

林建国慢慢地转动着钢筋,让火苗均匀地舔舐着每一寸皮肉。

他转得很慢,很有节奏,像是在做什么精细的活儿,不急不躁的。

“建国哥,你咋不快点转?”

小锋问道。

“不能快,快了肉受热不均匀,外面糊了里面还是生的。”

林建国一边转一边解释,

“得慢慢转,让火把里面的油脂慢慢烤出来,皮烤得焦脆,肉烤得软烂,那才好吃。”

小家伙似懂非懂地点了点头,继续蹲在旁边看着。

火越烧越旺,油脂一滴一滴地落在炭火上,冒出一串串火花,发出“滋滋啦啦”的声响。

不一会儿,院子里就飘起了一股浓郁的肉香,那香味顺着风飘出去老远。

灶房里的女人们也闻到了香味,一个个探出头来张望。

赵启民媳妇吸了吸鼻子,对韩玉芳说:

“嫂子,建国这手艺可真不赖,我在灶房里都闻着香味了。”

韩玉芳笑着说:

“这孩子,本事大着呢!啥都会干。”

张进山媳妇也在旁边帮腔:

“可不是嘛,我家那口子回来说,建国在老林子里打红狗子的时候,一石头就把那畜生给砸死了。”

“那得多大的劲儿啊!”

“你们家晓白有福了!”

周晓白站在灶房门口,看着院子里的林建国。

他正专注地转着钢筋上的红狗子,火光照在他的脸上,映出一层淡淡的光晕。

周晓白看了好一会儿,才收回目光,转身进了灶房。

她的脸上有些发烫,不知道是被灶火烤的,还是因为刚才听到婶子们的那些话。

过了大约四十来分钟,三只

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