意之作，清洗得干干净净毫无异味的猪大肠炖得软烂入味。
猪肚切成条，脆韧弹牙，猪心猪肝片得薄厚均匀，口感粉糯。
用猪油爆香姜蒜，加入秘制的酱料大火翻炒收汁，各种下水混合在一起，色泽酱红油亮，是太平村的人从未吃过的新奇美味！
一开始还有人心存疑虑，可那油汪汪的下水入口，丰腴醇厚的口感和奇特的香味瞬间征服了味蕾。