训的是。”
“周某明白。”
他引着陈曦往后厨走。
“今日请先生来，一是传授新菜。”
“二来……”
他顿了顿，声音压得更低。
“昨夜，有位贵人托人递话。”
“想见见先生。”
陈曦脚步一顿。
“贵人？”
“哪一位？”
周掌柜凑近，耳语几句。
陈曦眼中闪过一丝讶异。
“他？”
“正是。”
周掌柜点头。
“先生，您看……”
陈曦沉吟片刻。
“不见。”
“啊？”周掌柜一愣。
“眼下还不是时候。”
陈曦继续往前走。
“珍馐阁刚有起色，根基未稳。”
“过早攀附，反落了下乘。”
他看了周掌柜一眼。
“你便回话，说我游学在外，归期未定。”
周掌柜若有所思。
随即恍然。
“先生高见！”
“周某这就去办！”
……
后厨。
陈曦将鲜极粉的简化制法，详细传授给周掌柜指定的两位心腹厨子。
又亲自演示了一道八仙过海汤。
以八种河鲜为底，配以秘制香料和鲜极粉。
汤色奶白，鲜香扑鼻。
两位厨子尝过，惊为天人。
“此汤之妙，在于平衡。”
陈曦洗净手，缓缓道。
“八鲜各具其味，不可偏颇。”
“火候、下料顺序，皆有讲究。”
“你们需勤加练习，十日内，我要看到成果。”
“是！谢先生指点！”
两位厨子恭敬行礼。
眼中满是崇敬。
陈曦颔首。
转身欲走。
忽听身后传来一阵骚动。
“让开！都让开！”
粗鲁的喝骂声，自前厅传来。
紧接着，是桌椅翻倒碗碟碎裂的声响。
周掌柜脸色一变。
“怎么回事？”
他快步赶往前厅。
陈曦眉头微皱，也跟了过去。
……