花刀,又放了葱姜盐给腌上,转头又拿起牛肉洗干净,放在菜板上,快速地切起了薄片,然后又放上淀粉抓好。
再把豆腐切成均匀的小方块,把专门留出来的一小块牛肉剁成了肉末。
青菜择好洗净沥水,整个过程,二十分钟都没用上。
然后起锅烧油,把腌好的鲤鱼挂上一层粉,下油锅边炸边定型。
炸熟之后,把鱼捞起来。
剩下的油倒出来,另起锅烧油炒浇头。
没一会儿,一道色香味俱全的红烧鲤鱼就出了锅。
……
不到半小时,三菜一汤全部上桌。
红烧鲤鱼,小炒黄牛肉,麻婆豆腐和青菜豆腐汤。
王柏川一进门,就被饭菜的味道给吸引了:“孙姨,今天做什么好吃的呢,这么香。”
孙姨笑着迎上去:“今天是小花做的饭。”
“小花?就是你说的你那个侄女?”
“是的。”孙姨笑着回答,转头朝厨房那边喊了一声:“小花,先生回来了,你出来让先生见见。”
岑晚星听到喊声,赶紧从厨房里出来,局促不安地朝王柏川道:“先生你好,我是张小花。”