边蹲在石头上、正在用爪子剔牙的猴子,心情大好。
“今天咱们庆祝一下,做个烤全羊!”姜辰宣布。
严川的眼睛一下子亮了:“真的?”
“真的。”
猴子听到烤这个字,耳朵竖了起来,眼睛也亮了。
姜辰之所以想做烤全羊,除了庆祝丰收之外,还有一个很重要的原因:
他嫌弃那只羊太占地方了。
车里塞了那么多东西,那只羊的体积又大,放在那里实在碍事。
不如吃了,一了百了。
姜辰把车撑开,从里面拖出三只处理好的整羊。
姜辰先把羊架在特制的烤架上,用刀在肉厚的地方划了几道深口,方便入味。
然后用盐、孜然、辣椒面、花椒粉,还有一些他自己配的秘制香料,仔仔细细地抹遍了整只羊。
里里外外,每一个角落都没放过。
腌制了大概半个小时,姜辰开始生火。
他把烤架架上去,开始慢慢地转动。
火焰烤着羊肉的表面,没多久,油脂开始滋滋地往外冒,滴在炭火上,激起一阵阵白色的烟雾。
香味开始弥漫。
那是一种原始的、霸道的、让人无法抗拒的肉香。
严川在旁边咽了咽口水,被姜辰指使着去准备解腻的青菜。
他把青菜洗干净,切成段,用开水焯了一下,捞出过凉,然后拌上蒜泥、醋、生抽和一点点糖,做了一大盆凉拌青菜。
还洗了些黄瓜,直接切成了长条,方便拿着吃。
自己出来打工,这些基础的饭菜,严川都还是会做的。
猴子蹲在烤架旁边,抓耳挠腮地看着,鼻子不停地吸着气。
一脸的迫不及待。