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第215章 炒个菜而已,这么多门道?[3 / 4]

锅边,素手在焦糊的笋片上方轻轻拂过,一丝微不可察的灵气探入。

“灵膳之道,并非凡俗烹饪。”锦璃的声音平淡,带着一种洞悉本质的淡然,“其核心,在于‘调和’与‘激发’。”

她指尖凝聚一点微光,点在旁边一根未被祸害的新鲜玉髓笋上:“每一种灵材,皆有其独特灵性脉络与属性。

如这玉髓笋,性属乙木,蕴含温润生机,清灵脆嫩,最忌燥火猛攻与浊气沾染。”

锦璃的目光扫过叶长青那盘失败品:“你之误,首在火候。

地火狂暴,你未以神识精确感知笋片内部灵性变化,一味强火催熟,外焦内生,灵性脉络已被高温焚毁大半,生机尽丧。”

叶长青有些傻眼了,小锦璃妈妈开课了?

“次在搭配。”她瞥了眼锅里那些焦黑的蒜末,“地火蒜性烈辛辣,其浊气霸道,与玉髓笋的清灵乙木之气相冲。

强行结合,非但不能增香提味,反污其本真,压制甚至摧毁了笋的灵性。

如同炼丹时属性相冲的药材强行融合,必遭反噬炸炉。”

“最后,在于‘引’。”锦璃伸出纤纤玉指,虚点在锅上方,一股柔和温润的灵力如春风般拂过,“真正的灵厨,处理食材时,灵气便需如丝如缕,悄然渗入,梳理其灵性,引导其精华在烹饪过程中自然交融、升华。

而非仅仅以蛮力翻炒、加热。这如同炼丹师控火凝丹,需以自身灵力为引,调和鼎中诸药精华,火候、灵力、药性,三者需达成微妙平衡,差之毫厘,谬以千里。”

她顿了顿,看着听得目瞪口呆的叶长青,总结道:“灵膳,是让食材本身的灵性在烹饪中苏醒、融合、绽放光华。

粗暴对待,只会让灵性消散,徒留糟粕。控火候,明属性,善引导,中和相生,方为上乘。

与炼丹之理,确有异曲同工之妙,皆是对天地灵物精微之处的掌控与调和。”

叶长青彻底傻眼了,草叶都忘了抖动。

他呆呆地看着锅里那盘黑乎乎、散发着怪味的东西,又看看锦璃指尖那点温润的灵光,再回想她刚才那番话……

炒个菜而已啊!

怎么感觉比修炼一本大帝经文还复杂?

控火候?明属性?善引导?中和相生?这…这门槛也太高了吧!

他原以为就是下锅、翻炒、调味那么简单粗暴的事情,没想到里面竟然藏着这么多门道,简直跟炼丹一样讲究!

他张了张嘴,想说什么,最终只化作一声有气无力的哀叹,整个人

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