盆，倒满水，放进大盆里。
把硝石放进大盆水中，拿起一个木棍，在大盆里搅拌。
硝石是用一车粪便和草木灰提纯的。
“大哥，这大夏天，能制成冰吗？”
王甲蹲在叶庆旁边，接过叶庆手中的棍棍，帮他搅拌大盆里的水，硝石在水里溶解，化学反应让周围空气扭曲。
“试一试，才知道。”
庄清远和庄清柱进来了。
“叶庆哥哥，酒楼装修差不多了，咱们是不是要定个日子开业了？”
庄清柱问道。
叶庆看着大盆里的水的化学反应，悠悠的道：“不急不急，我需要最后一件东西。”
“什么东西？”
庄清柱也蹲在大盆旁边，把手往水里摸了一下，一股刺骨的寒冷，冻的他手指发麻，“这是什么水？怎么冷？”
“我在制冰，别摸。”
叶庆道。
老大庄清远弯着腰，看着大盆里的小盆，擦拭一下额头的汗道：
“叶庆哥哥，这大夏天，你能制冰？怎么可能？”
王甲用棍子敲了敲小盆表面浮现的冰晶：“大表哥，你看这是什么？”
庄清远挤到庄清柱旁边蹲下，摸了一下小盆里冰冷的冰块：“神奇！神奇！叶庆哥哥，你真是神人！竟然在大夏天制出冰来！”
叶庆皱着眉头，看着制成的冰块，大脑还在盘算着制冰需要的材料，生产速度，需要人力成本，没有搭理他们几个。
庄清柱推了一下皱眉思考的叶庆：“叶庆哥哥，想什么呢？这么入神。”
叶庆回过神来，摸了一下小盆里的冰块，说道：“制冰已经成功，我们可以建设一个冷链运输车队，到青州二龙山采购蔬菜了。”
庄清柱不解的问道：“叶庆哥哥，为什么要大费周章，到青州二龙山采购蔬菜？请几个菜农，到我们东平府种菜不就解决了吗？”
叶庆道：“二龙山和菜农签订契约，不准带菜种离开二龙山。”
“所以我们只能到二龙山采购蔬菜，别无他法。”
“现在冷链运输的问题算是解决了，我们可以确定酒楼开业的日子了。”
“来回路上需要十天左右，我到二龙山筹办制冰车间，需要五天。”
“呃……”
叶庆算了算了日子，“四月二十五，正式开业。”
“清柱兄弟，我和清远去二龙山采购蔬菜，你在家负责培训厨师、服务员。”
“记住，必须按照我教你的方式培训服务员和迎宾小姐。”
庄清柱一脸
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