“陶姑娘来了？”掌柜的立即迎上来，看陶晴比看财神爷还亲。
不对，陶晴就是他的财神爷！
冷吃兔、鸡公煲两道菜，已经是他福全楼的顶梁柱。
并且，还是他升官发财的青云梯。
掌柜不着痕迹看眼二楼，他家少主已经亲口承诺，会让他统管整个墨州的福全楼。
想想以后要忙得脚不沾地，他不禁略微有些苦恼。
统管是好事，但也累人啊。
陶晴与他寒暄两句，便拿出小白菜和油麦菜，并且把菜谱递过去。
看到水嫩鲜灵的蔬菜，掌柜着实惊讶。
要知道，就算是福全楼，也进不到这么新鲜的菜。
这陶姑娘到底何需人也？
观她神情，这菜是她自己种的。可菜长成起码要一月有余，一月前旱灾无水，她是怎么种出来的？
掌柜敛敛情绪，对待陶晴态度更加谨慎。
他有种预感，只要跟陶姑娘搞好关系，他以后的福气多着呢。
不过，就事论事来说，“陶姑娘，你的菜谱想法十分新奇，炒出来也绝对美味。
可青菜说到底还是青菜。虽然您的菜新鲜，但对福全楼的客人来说，算不上稀罕，恐卖不上高价。”
陶晴也有这个顾虑，听掌柜这么说，她果断放弃常规推新菜的办法。
掌柜看着新鲜的蔬菜，不想浪费赚钱的契机。
可任由他怎么想，也想不出合适的办法来。
就在他一筹莫展之时，他听陶晴道：“掌柜，您吃过锅子吗？”
“锅子？可是说铜锅涮羊肉片？”见陶晴点头，掌柜道：“这自然是吃过，也涮过菜叶之类。”
但锅子味道要么腥膻，要么寡淡，或是味道千奇百怪。
一般贵人不吃这个，恐怕也耽误这些水灵的菜。
后面几句心里话，掌柜藏在心里没问出来。陶姑娘既然说起锅子，必然是有想法的。
陶晴整理好思绪，缓缓道：“正因锅子味道奇多，咱们才能出奇制胜。
掌柜您想想，倘若咱们把精心熬制的醇厚骨汤、鲜美的菌汤，或者麻辣汤底……”
见掌柜双眼越来越亮，陶晴便知火锅这个办法可以。
她继续道：“改过的汤底，除了涮羊肉片，还可以涮鱼片、肉丸，当然还有蔬菜。”
新鲜蔬菜和蔫巴蔬菜炒出来味重区别不大，涮起来的感觉绝对不一样。
涮锅吃的蔬菜新鲜，才有入口甘甜，中和腻味的作用。
当然，这不足以保证蔬菜高价卖出去。
把高价蔬菜赋予社交属性，高价蔬菜等于身份地位，才是卖出高价的关键。
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