，还真不算夸大。
更何况，等别人琢磨出来时，他们早就在食客心里烙下了“头一份”的印象。
到那时，就算满街都是卖螺蛳的，人们提起香辣螺蛳，头一个想到的还得是他们。
想到这儿，张知节挺直腰板，脸上写满笃定：“退一万步说，就算有人仿着做，那也是东施效颦，咱们可是头一份的。”
张大牛和朱海棠很容易就被这番话说服了。
“成！那就这么办！”朱海棠果断道，“等会我就找人，请她们明日来帮忙，只是这价钱，应该怎么算？”
他们两人又看向张知节，希望他能再拿个主意，张知节想了一会，开口道：“就按照一斤螺一文钱吧。”
“这么多啊？！”
朱海棠有些心疼，要知道乡下的妇人难得有挣钱的机会，只是拿着刀背或者剪子给螺蛳去尾，手脚快的，一个时辰就能处理八九斤螺。
张知节还觉得自己说的少了，要知道，现在的一斤可是按照十六两算的。
最后折中定了章程，一桶螺统一十文钱的工费，按照寻常的木桶，一桶怎么说也有十一二斤了。
事情都说好了，朱海棠也就坐不住了，拉着张大牛就要走。
她得去找人来明天去螺尾，张大牛得趁着天还没全黑，领着家里几个小的去河边再摸些螺蛳来，自家后院里可是只有二十来斤螺，远远不够他们明日卖的呢。
张知节起身送两人离开，刚合上大门，转身便瞧见张书倚在灶房门边，唇角噙着一抹了然的笑意。
“如何？”
“挺好。”
自父母离世后，他们两人便见多了因为钱翻脸不认人的人，所以今日此番也算是一个小小的试探。
若张大牛夫妇，因为这点蝇头小利就开始贪心不足，他们虽然还是会继续和他们合作，但也仅限于此，再不会有其他合作的可能。
还好，朱海棠二人经受住了考验。
张书不再说什么，转身进了灶间，“过来端菜，吃饭了。”