日叨扰，是想请您看样东西，尝口热食。”
她示意栓子将暖匣放在柜台上，打开盒盖。
一股混合着面香、肉香和奇异辛辣气息的热浪瞬间涌出！
里面赫然是一碗刚出锅不久的、浇着油亮臊子的汤面！
汤色浓郁，面条根根分明，热气腾腾！
刘掌柜的胖脸瞬间僵住，小眼睛瞪得溜圆，难以置信地盯着那碗面：“这……这是……”
“这是我们‘如意速达’刚从上京南城‘老孙头面馆’取来，一路疾行，送到您面前的。”
苏晚照语速平稳，却带着不容置疑的力量，“从出锅到此刻，已近一刻钟。掌柜的，您摸摸碗壁？”
刘掌柜下意识地伸手碰了一下碗边，烫得他“嘶”了一声缩回手！
这温度……怎么可能？！
南城到这里，寻常人快步走也得小半个时辰！
面早该坨成面糊了！
苏晚照拿起旁边准备好的干净筷子，递给刘掌柜：“您尝尝，看这面可还筋道？汤味可对？”
刘掌柜将信将疑地接过筷子，挑了几根面送入口中。
入口爽滑，弹性十足！
绝不是坨了的面！
他又喝了一口汤，浓郁滚烫，带着面汤特有的鲜香，甚至因为那点地辛姜的辛辣，反而更添风味，驱散了清晨的寒气！
“神了！真神了！”刘掌柜放下筷子，脸上的不耐烦早已被震惊和狂喜取代，“这……这怎么做到的？姑娘，你这食盒……”
“独家秘法，概不外传。”苏晚照微笑着盖上盒盖，将那份珍贵的保温效果重新锁住，“刘掌柜，现在我们可以谈谈合作了吗？还是上次的条件：客人点您家的面，我们的人来取，当场付您面钱。我们收客人的跑腿费。面撒了、汤凉了、坨了，算我们的，照价赔！您稳赚不赔，还能把面卖给更多懒得动弹的富户和商户！”
这一次，刘掌柜没有丝毫犹豫，胖手猛地一拍柜台：“谈！必须谈！姑娘，不，苏掌柜！就按你说的办！契书呢？我现在就签！”
他生怕苏晚照反悔似的，主动找来了印泥。
拿下刘记面馆，苏晚照并未停留。
她带着栓子，如法炮制，又回到了“王婆馄饨摊”。
当王婆看到那碗在暖匣里放了近两刻钟（苏晚照特意延长了测试时间）后依旧滚烫、馄饨皮丝毫不烂的馄饨时，惊得差点掉了下巴，连声念佛。
合作自然毫无悬念地加深。
王婆甚至主动提出可以多包几
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